Омлет плотный – с добавлением муки

Ингредиенты:

• 2 яйца

• 1–2 столовые ложки молока 2,5 % жирности

• 1 столовая ложка пшеничной муки грубого помола

Взбить яйца с молоком и мукой, посолить по вкусу и вылить в форму. Запекать с двух сторон в микроволновке, мультиварке или на глубокой «сухой сковородке» под крышкой, чтобы омлет поднялся. Подавать с зеленью и любыми овощами.

При отсутствии пшеничной муки грубого помола можно в пшеничную муку высшего сорта добавить небольшую щепотку овсяных отрубей.

Похожие книги из библиотеки