Правда об искусственных подсластителях
Стремясь добавлять в свою продукцию меньше сахара, производители напитков очень часто прибегают к таким искусственным подсластителям:
• ацесульфам калия (acesulfame K, Sunnett, Sweet One);
• аспартам (NutraSweet, Equal);
• сукралоза (Splenda);
• сахарин (Sweet’N Low, Necta Sweet);
• неотам.
Чтобы понять, содержит ли продукт искусственные подсластители, всегда смотрите на список ингредиентов. Особенно подозрительно, если на этикетке присутствуют слова «лайт», «никаких калорий», «ноль». По ряду причин, приведенных ниже, мы не рекомендуем давать детям напитки с искусственными подсластителями.
• Хотя Управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных средств (FDA) считает искусственные подсластители в целом безопасными, их долгосрочное влияние на детей пока не изучено, да и исследований о влиянии на взрослых тоже не хватает. Так что эти вещества могут оказаться весьма токсичными.
• Мозг ребенка после рождения продолжает развиваться и поэтому чувствителен к химическим веществам, с которыми у взрослых проблем может и не быть.
• Искусственные подсластители настраивают вкусовые рецепторы вашего ребенка на сладкий вкус, пробуждая желание есть и пить неестественно сладкие продукты. Детей нужно приучать к более тонкой, природной сладости овощей и фруктов. Если правильно настроить вкусовые луковицы, ребенок будет выбирать полезные продукты и напитки.
