Кудрявая капуста: нет ничего лучше для того, чтобы привести себя в отличную форму
Капуста кале сейчас популярна. Американцы едят ее с охотой, а всем известно, что стоит им ввести что-то в моду, как оно тотчас же и неизбежно очутится и у нас. Достаточно было, чтобы несколько звезд по ту сторону Атлантического океана высказались за то, что ее надо есть, как савойская капуста (французское название для капусты кале) вновь вошла в моду. Да, «вновь вошла». Поскольку в некоторых европейских странах ее ели во времена Средневековья.
Эта капуста, которая оказалась забытой после Второй мировой войны, приходится кузиной брокколи, и следует знать, что у нее множество преимуществ: она полезна тем, кто сидит на диете, заинтересует тех, кто хочет сохранить красивую фигуру, очень полезна для здоровья.
В 100 г капусты кале уровень содержания витамина С равен почти 120 мг (то есть он в три раза выше, чем в апельсине). Не стану измучивать вас медицинскими шифрами, отмечу только, что капуста кале – просто концентрат полезных веществ: витамины А и В6, калий, кальций (идеально подходит для детей, которые склонны объедаться молочными продуктами).
Капуста кале также лучший друг вашей стройной фигуры. Не только потому, что содержит в себе до смешного мало калорий, а еще потому, что богата пищевыми волокнами. Сказочно богата. Кроме того, она сытная, что позволит вам держаться подальше от холодильника. В двух словах, такие хитрецы, как вы, уж точно запомнят: кудрявая капуста, калорий в ней негусто…
Наконец, хотя я вам твердил об этом без конца, что, потребляя овощи, вы исключаете риск заболевания раком, следует отметить, что даже в этой категории капуста кале занимает центральное место: благотворно влияет на простату, на мочевой пузырь, на толстую кишку. И так как польза никогда не приходит одна, капуста кале, благодаря содержанию в ней антиоксидантов, помогает снизить уровень холестерина и справиться с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
