Одуванчик. Нормализует обмен веществ
Летом полезно вводить в рацион свежие листья одуванчика и сок из листьев и корней. Листья употребляются в составе салатов — с растительным маслом или нежирным кефиром.
Все части одуванчика целебны и помогают нормализовать обмен веществ.
• Употребление одуванчика стимулирует пищеварение.
• Усиливает аппетит, тонизирует сосуды.
• Повышает содержание гемоглобина в крови.
• Успокаивает нервную систему.
Сок одуванчика нейтрализует повышенную кислотность желудочного сока, является слабым мочегонным средством, не требующим дополнительного употребления калия.
В большом количестве в соке одуванчика содержатся калий, кальций, натрий, железо (см. главу 3, Биологически значимые элементы), а также витамины B1, B2, B5, B6, B12, C, E, P и D (см. главу 3, Витамины).
Одуванчик проявляет целебные свойства при лечении многих болезней:
• воспалении печени и желчного пузыря;
• гастрите, колите, гепатите;
• авитаминозе и анемии;
• артрите любого происхождения.
Для нормализации обмена веществ и очищения организма можно делать простой напиток — чай из листьев и корней одуванчика.
Внимание!
С осторожностью следует применять одуванчиковый сок и чай при желудочно-кишечных расстройствах, при сильной гипотонической дисфункции желчного пузыря, при аллергических дерматитах.
