Запеканка с сухофруктами (на 4 порции)

Ингредиенты:

• 400 г обезжиренного творога

• 2 яйца

• 1 десертная ложка без верха крахмала

• ? чайной ложки соли;

• 1 столовая ложка сахара;

• сухофрукты: курага и/или чернослив – 8 штук

Яйца взбить с солью и сахаром, добавить туда творог и крахмал, а потом – сухофрукты. Все перемешать. Запекать в микроволновке 11–15 минут или в духовке до готовности. Подавать можно с йогуртом.

Важно!

• Запеканка не должна содержать много сахара, муки или крахмала.

• Если у ребенка нет воспалительных заболеваний кишечника или обострения гастрита, можете добавлять в запеканку 1 чайную ложку растительной клетчатки.

• Творог для запеканок лучше использовать нежирный, от 0 до 5 % жирности.

Похожие книги из библиотеки