Запеканка с сухофруктами (на 4 порции)
Ингредиенты:
• 400 г обезжиренного творога
• 2 яйца
• 1 десертная ложка без верха крахмала
• ? чайной ложки соли;
• 1 столовая ложка сахара;
• сухофрукты: курага и/или чернослив – 8 штук
Яйца взбить с солью и сахаром, добавить туда творог и крахмал, а потом – сухофрукты. Все перемешать. Запекать в микроволновке 11–15 минут или в духовке до готовности. Подавать можно с йогуртом.
Важно!
• Запеканка не должна содержать много сахара, муки или крахмала.
• Если у ребенка нет воспалительных заболеваний кишечника или обострения гастрита, можете добавлять в запеканку 1 чайную ложку растительной клетчатки.
• Творог для запеканок лучше использовать нежирный, от 0 до 5 % жирности.
