Соус «Ткемали»

Ингредиенты:

• 1 кг алычи (или сливы)

• ? стакана воды

• 1 головка чеснока

• 2 столовые ложки сухого или свежего очень мелко порезанного укропа

• 3 чайные ложки кориандра

• 1 чайная ложка красного перца

• 2 чайные ложки сухой или свежей очень мелко порезанной мяты

Алычу разрезать пополам, положить в эмалированную посуду с водой и вскипятить на слабом огне. Отделить кожуру и косточки от мякоти. Процедить через крупное сито и растереть в пюре. Снова варить на слабом огне до густоты 30–40 минут, в конце (примерно за пять минут до готовности) добавить все пряности. Остудить. Можно подавать к блюдам из мяса и птицы.

Содержание Йогуртовый соус Заправка «Средиземноморская» Заправка «Зеленая» Заправка «Соевая» Томатный соус (домашний кетчуп) Соус грибной Соус «Ткемали» Соус томатный с фасолью Ягодный соус (десертный)

Похожие книги из библиотеки

Болит шея? Лучшие лечебные упражнения
Болит шея? Лучшие лечебные упражнения
 30.3 K
 3

Болит шея? Лучшие лечебные упражнения
Головные боли, точки перед глазами, тяжесть в плечах, неспокойный сон – вероятные причины кроются в шейной области. Академик В.И. Дикуль, признанный авторитет в лечении позвоночника, разработал специальную систему упражнений для шеи. Десятки тысяч пациентов уже избавились от болей в мышцах шеи, нарушения кровообращения и сопутствующих проблем. Все упражнения на крупных фотографиях показывает лично Валентин Иванович и его помощница. Следуйте советам самого авторитетного специалиста и идите по жизни с гордо поднятой головой – без боли в шее.
Мама Лара. Беременность и роды. Все, что нужно знать будущей маме
Мама Лара. Беременность и роды. Все, что нужно знать будущей маме
 34.1 K
 3

Мама Лара. Беременность и роды. Все, что нужно знать будущей маме
Безусловно, беременность и появление малыша на свет?–?ярчайшие периоды в жизни каждой женщины и ее близких. Однако, если считать эти периоды сплошным праздником, можно столкнуться с большим разочарованием. Ведь это также и время серьезной работы, полной перестройки организма женщины и жизни семьи, а то и другое не всегда проходит легко. И тело, и психика будущей мамы нередко преподносят ей сюрпризы, и не всегда приятные. Физические изменения приводят к различным недомоганиям, типичным для беременных, отношения с близкими меняются, порой совершенно неожиданным образом, а сами будущие родители могут столкнуться с весьма противоречивыми чувствами. Но?–?без паники! Все трудности преодолимы! Опытный педиатр и психолог, руководитель школ для будущих родителей Лариса Свиридова, известная как Мама Лара, делится со своими читателями опытом, накопленным более чем за два десятилетия работы.
Анатомия человека [9-изд]
Анатомия человека [9-изд]
 54 K
 3

Анатомия человека [9-изд]
Учебник для студентов медицинских институтов.
«Врачебная порча». Фармагеддон – инструкция по выживанию
«Врачебная порча». Фармагеддон – инструкция по выживанию
 18.4 K
 3

«Врачебная порча». Фармагеддон – инструкция по выживанию
Никита Юрьевич Истомин — акушер-гинеколог, врач клинической лабораторной диагностики, остеопат, создатель популярного блога «Женский словарь», раскрывающего секреты женского здоровья (и не только!). XXI век — век рекламы, маркетинга и сверхприбылей фармацевтических корпораций. Нас подсадили на таблетки, а врачей старой формации заменила армия «менеджеров в белых халатах». Гремучая смесь антибиотиков, антигистаминов, иммуностимуляторов и обезболивающих разрушает организм, полностью уничтожая его способность бороться с недугом и обеспечивая нам пожизненную зависимость от аптек. Хотите разорвать этот порочный круг? Тогда включите мозг и отложите «волшебную таблетку»! Сохранить и восстановить женское здоровье, молодость и красоту можно без пригоршни лекарств. На примере реальных историй из жизни врача и пациентов Никита Истомин расскажет вам, как перестать «лечить анализы» и идти на поводу у торговцев синтетическими пилюлями, почему человек заболевает и с чего на самом деле нужно начинать лечение. Эта книга для тех, кто готов думать, прислушиваться к себе и меняться, чтобы достичь целебной гармонии души и тела. #давайдумай, нет границ лишь для свободных!
Тайны целебных трав
Тайны целебных трав
 6.4 K
 3

Тайны целебных трав
В последние годы растет интерес к траволечению. Но, к сожалению, люди собирают целебные растения и применяют их, зачастую имея о них и об их действии на организм лишь весьма поверхностное представление. Книга кандидата биологических наук В. С. Городинской ставит своей целью отчасти восполнить этот пробел в наших знаниях.
Дар страха: Как распознавать опасность и правильно на нее реагировать
Дар страха: Как распознавать опасность и правильно на нее реагировать
 8.9 K
 3

Дар страха: Как распознавать опасность и правильно на нее реагировать
Новая няня вызывает у матери тревогу. На безлюдной автостоянке подозрительный незнакомец навязывает непрошеную помощь. Часто угрозы – не плод нашей фантазии, они реально подстерегают нас. В этой книге Гэвин де Беккер, ведущий мировой эксперт по насильственному поведению, показывает, как распознавать сигналы внешней среды и безошибочно реагировать на них. Опровергая мнение, что самые страшные акты агрессии обычно непредсказуемы, Беккер предлагает проверенные жизнью способы защитить себя и тех, кого вы любите. Что делать, когда кто-то преследует вас? Как выяснить источник анонимных телефонных звонков? Какая ошибка может стать роковой в случае, если вам угрожают? Отвечая на эти вопросы, автор опирается на огромный опыт изучения психологии преступников, приводит примеры множества реальных ситуаций с жертвами уличного и семейного насилия и действий психопатов, маньяков и убийц политиков и звезд.
ТОПы, советы, лайфхаки и мотивашки без навязывания! Один пост в день и максимум пользы.

У НАС ПОЯВИЛСЯ ТГ-КАНАЛ!

ТОПы, советы, лайфхаки и мотивашки без навязывания! Один пост в день и максимум пользы.
Подписываемся, читаем, улучшаемся – Медицинский справочник в Telegram