Шоколадно-клюквенные конфеты

Плюс этой сладости в ее ограниченных порциях и простом приготовлении. В каждой конфете содержится примерно 15 г шоколада. Используйте шоколад высокого качества, чтобы вкус был насыщенным.

Шоколадно-клюквенные конфеты

— AD —

120 г шоколада (70 %)

? чашки мелко нарубленных грецких орехов

? чашки сухой клюквы

2 ст. л. несладкой кокосовой стружки

8 бумажных формочек для выпечки (маленьких)

1. Нарежьте шоколад на маленькие кусочки. Растопите его в микроволновой печи или на водяной бане.

2. В микроволновой печи. Положите шоколад в миску, подходящую для микроволновой печи. Растапливайте шоколад при 50 % мощности в течение 1 минуты. Достаньте его и перемешайте. Продолжайте нагревать его подходами по 30 секунд, пока шоколад почти полностью не растопится. Если в нем все еще осталось несколько комочков — ничего страшного, они легко разойдутся при помешивании.

3. На водяной бане. В небольшую кастрюлю налейте немного воды и доведите ее до кипения. Уменьшите огонь и поместите маленькую миску в кастрюлю так, чтобы миска была частично покрыта водой. Положите в нее шоколад и помешивайте, пока он не растает.

4. Разместите 8 бумажных формочек для выпечки на плоской тарелке или противне. Налейте в каждую из них 1 чайную ложку растопленного шоколада, затем посыпьте орехами, кокосом и сухой клюквой. Затем снова налейте 1 чайную ложку шоколада и посыпьте орехами и кокосовой стружкой. Поставьте конфеты в холодильник.

Похожие книги из библиотеки