Рулетики с лососем для восстановления мышц
После тренировки необходимо позаботиться о восстановлении мышц. Согласно исследованиям, оптимальным для этого временем являются 2 часа после окончания сессии, но чем раньше, тем лучше. Имеется множество доказательств того, что омега-3 жирные кислоты уменьшают воспаление, но они играют немаловажную роль и в борьбе с усталостью, так почему бы не попробовать рулетик, придуманный специально для этой цели? Цельнозерновая тортилья помогает восстанавливать запасы гликогена, авокадо служит источником важных жиров, томат содержит ликопин, а зелень – витамин B6.
Порции: 2
Время на подготовку: 10 минут
200 г приготовленного на гриле или консервированного лосося, очищенного от кожи и разобранного на волокна
2 ст. л. обычного йогурта
1? ст. л. сока лайма
2 цельнозерновые тортильи
? авокадо, очищенного от кожуры и семечки, нарезанного на ломтики
2 крупных томата, нарезанные на ломтики
2 пригоршни порванного латук-салата
1. Смешайте филе лосося с йогуртом и соком лайма.
2. Выложите смесь на каждую тортилью и сверху украсьте половинкой авокадо, томатом и салатом. Заверните рулетики таким образом, чтобы содержимое не вываливалось. Подавайте сразу же или заверните в фольгу или пищевую пленку и возьмите с собой, чтобы перекусить вне дома.
Пищевая ценность (в расчете на порцию) Калорийность 534 ккал Углеводы 51,8 г Протеины 32,5 г Жиры 23,1 г (из них насыщенных 4,6 г)
