Супербобы на тосте
Это мое экспериментальное блюдо, которое я изобрела давным-давно, когда холодильник оказался пустым, а мне нужно было быстро приготовить легкий ужин после целого дня в дороге! Дрожжевой экстракт можно добавлять по желанию или заменить соевым соусом или даже бальзамическим уксусом, если вы не любитель соевого соуса.
Порции: 2
Время на подготовку: 5 минут
Время приготовления: 5 минут
400 г консервированных запеченных бобов
400 г промытой консервированной фасоли
1 ч. л. дрожжевого экстракта (по желанию)
4 ломтика цельнозернового или дрожжевого хлеба
масло или маргарин для намазывания
смесь салатных листьев для подачи
1. Подогрейте консервированные бобы в кастрюле на среднем огне. Введите фасоль и дрожжевой экстракт. Перемешивайте, пока ингредиенты хорошо не прогреются.
2. Поджарьте тосты, намажьте маслом или маргарином.
3. Разложите тосты по двум сервировочным тарелкам, высыпьте сверху бобовую смесь и подавайте с листьями салата.
Пищевая ценность (в расчете на порцию) Калорийность 410 ккал Углеводы 59 г Протеины 18 г Жиры 11 г (из них насыщенных 5 г)
