Запеканка из риса в формочках с фруктовым пюре

Рис — 2 ст. л.

Молоко — 1,5 стакана

Сливочное масло — 2 ч. л.

Желток — 1 шт.

Раствор соли — 1 ч. л.

Фруктовое пюре — 1 ст. л.


— AD —

Рис перебрать, промыть, залить горячим молоком, добавить 1,5 ч. л. сливочного масла и раствор соли и варить на медленном огне до тех пор, пока рис не впитает в себя всю жидкость.

Готовый рис смешать с желтком и выложить в маленькие формочки, смазанные оставшимся сливочным маслом. Затем поместить их в сковороду с высокими бортиками, наполненную водой, поставить в предварительно разогретую духовку и запекать в течение 20 минут. После этого запеканку выложить из формочек на тарелку и полить фруктовым пюре.

Похожие книги из библиотеки