Запеканка из риса в формочках с фруктовым пюре
Рис — 2 ст. л.
Молоко — 1,5 стакана
Сливочное масло — 2 ч. л.
Желток — 1 шт.
Раствор соли — 1 ч. л.
Фруктовое пюре — 1 ст. л.
— AD —
Рис перебрать, промыть, залить горячим молоком, добавить 1,5 ч. л. сливочного масла и раствор соли и варить на медленном огне до тех пор, пока рис не впитает в себя всю жидкость.
Готовый рис смешать с желтком и выложить в маленькие формочки, смазанные оставшимся сливочным маслом. Затем поместить их в сковороду с высокими бортиками, наполненную водой, поставить в предварительно разогретую духовку и запекать в течение 20 минут. После этого запеканку выложить из формочек на тарелку и полить фруктовым пюре.
