Пудинг из творога, моркови и риса
Творог — 50 г
Морковь — 80 г
Рис — 1 ст. л.
Молоко — 0,25 стакана
Яйцо — 0,5 шт.
Сахар — 2 ч. л.
Сливочное масло — 2,5 ч. л.
— AD —
Рис хорошо промыть и отварить. Творог тщательно протереть сквозь мелкое сито.
Морковь помыть, очистить, натереть на крупной терке, залить молоком, добавить 1 ч. л. сливочного масла, поставить на огонь и тушить до готовности.
Затем добавить рис, творог, сахар, 1 ч. л. сливочного масла, яичный желток и хорошо перемешать, после чего аккуратно ввести взбитый в крепкую пену белок.
Полученную массу выложить в форму, сбрызнуть оставшимся растопленным сливочным маслом и запечь в предварительно разогретой духовке.
