Рулет из яиц с рисом
Яйца — 3 шт.
Молоко — 0,5 стакана
Пшеничная мука — 1 ст. л.
Сливочное масло — 1 ст. л.
Раствор соли — 1 ч. л.
Для начинки:
Отварной рис — 2 ст. л.
Мелко нарезанный зеленый лук — 1 ч. л.
Яйцо, сваренное вкрутую, — 0,25 шт.
— AD —
Для приготовления начинки яйцо нарубить и смешать с отварным рисом и измельченным зеленым луком.
Желтки отделить от белков, соединить с молоком, мукой, раствором соли и хорошо взбить. Затем аккуратно перемешать с взбитыми в крепкую пену белками. Полученную массу вылить на горячую сковороду с растопленным сливочным маслом и запечь в предварительно разогретой духовке.
Готовый омлет выложить на подогретую тарелку, сверху ровным слоем положить начинку и свернуть рулетом.
