Рулет из яиц с рисом

Яйца — 3 шт.

Молоко — 0,5 стакана

Пшеничная мука — 1 ст. л.

Сливочное масло — 1 ст. л.

Раствор соли — 1 ч. л.

Для начинки:

Отварной рис — 2 ст. л.

Мелко нарезанный зеленый лук — 1 ч. л.

Яйцо, сваренное вкрутую, — 0,25 шт.


— AD —

Для приготовления начинки яйцо нарубить и смешать с отварным рисом и измельченным зеленым луком.

Желтки отделить от белков, соединить с молоком, мукой, раствором соли и хорошо взбить. Затем аккуратно перемешать с взбитыми в крепкую пену белками. Полученную массу вылить на горячую сковороду с растопленным сливочным маслом и запечь в предварительно разогретой духовке.

Готовый омлет выложить на подогретую тарелку, сверху ровным слоем положить начинку и свернуть рулетом.

Похожие книги из библиотеки