Запеканка из мяса с картофелем
Отварное мясо — 50 г
Картофель — 2 клубня
Репчатый лук — 50 г
Сливочное масло — 1 ч. л.
Яйцо — 0,25 шт.
Сметана — 2 ч. л.
Панировочные сухари — 1 ч. л.
Раствор соли — 0,5 ч. л.
— AD —
Отварное мясо и очищенный лук пропустить через мясорубку.
Картофель отварить в подсоленной воде и горячим протереть сквозь сито. Половину полученного пюре выложить в форму, смазанную сливочным маслом и обсыпанную панировочными сухарями, на него ровным слоем положить мясной фарш, а сверху оставшееся пюре.
Все смазать взбитым яйцом, смешанным с 1 ч. л. сметаны, и запечь в предварительно разогретой духовке.
Готовую запеканку выложить на блюдо и полить оставшейся сметаной.
