Запеканка из картофеля с пшеном и репчатым луком

Картофель — 1 клубень

Пшено — 1 ст. л.

Репчатый лук — 5 г

Яйцо — 0,5 шт.

Молоко — 0,5 стакана

Сметана — 1 ч. л.

Сливочное масло — 2 ч. л.


— AD —

Картофель помыть, очистить, отварить и протереть сквозь сито.

Лук очистить, помыть, измельчить и поджарить в 0,5 ч. л. предварительно растопленного сливочного масла до светло-золотистого цвета.

Из молока и пшена сварить пшенную кашу, смешать ее с картофельным пюре и обжаренным луком, добавить яйцо, 1 ч. л. сливочного масла выложить в форму, смазанную оставшимся маслом, полить сметаной и запечь в предварительно разогретой духовке.

Похожие книги из библиотеки