Запеканка из картофеля с пшеном и репчатым луком
Картофель — 1 клубень
Пшено — 1 ст. л.
Репчатый лук — 5 г
Яйцо — 0,5 шт.
Молоко — 0,5 стакана
Сметана — 1 ч. л.
Сливочное масло — 2 ч. л.
— AD —
Картофель помыть, очистить, отварить и протереть сквозь сито.
Лук очистить, помыть, измельчить и поджарить в 0,5 ч. л. предварительно растопленного сливочного масла до светло-золотистого цвета.
Из молока и пшена сварить пшенную кашу, смешать ее с картофельным пюре и обжаренным луком, добавить яйцо, 1 ч. л. сливочного масла выложить в форму, смазанную оставшимся маслом, полить сметаной и запечь в предварительно разогретой духовке.
