Суфле из яиц

Яйца — 2 шт.

Сливочное масло — 1 ч. л.

Толченые ванильные сухари — 2 ч. л.

Сахарный сироп — 2 ч. л.

Раствор соли — 0,25 ч. л.

— AD —

Желтки отделить от белков, смешать с раствором соли, сахарным сиропом и 1,5 ч. л. сухарей, затем аккуратно ввести взбитые в крепкую пену белки.

Полученную массу вылить в форму, смазанную сливочным маслом и посыпанную оставшимися просеянными сухарями. Затем сделать глубокий крестообразный надрез, чтобы суфле быстрее пропеклось внутри.

Форму с яичной массой поставить в духовку, разогретую до 180 °C, и запекать в течение 12–15 минут. В очень горячей духовке поверхность суфле может подгореть, чтобы этого не произошло, его можно накрыть пергаментной бумагой.

Содержание Вареные яйца Запеканка из хлеба с яблочным повидлом Горячий бутерброд с яйцом и молочным соусом Запеканка из вермишели с яблоками и курагой Запеканка из вермишели с творогом Запеканка из вермишели с мясом и томатным соусом Запеканка из макарон с мясом и капустой Запеканка из риса Запеканка из риса с сыром Запеканка из риса с яблоками и сметаной Запеканка из риса с черносливом с фруктовым соусом Запеканка из риса в формочках с фруктовым пюре Запеканка из пшена с изюмом Запеканка из творога с манной крупой Запеканка из рыбы с молочным соусом Запеканка из мяса Запеканка из мяса с капустой Запеканка из мяса с картофелем Запеканка из картофеля с соусом бешамель и зеленью Запеканка из картофеля с пшеном и репчатым луком Яичница-глазунья Яичница-глазунья с ржаным хлебом и сливочным маслом Яичница-глазунья в картофельном пюре с сыром Яичница с молоком и морковью Яичница с пшеничным хлебом Яичница с сыром Яичница с печенью Омлет Омлет с сыром Омлет с мукой Омлет с вареньем Омлет с морковью Омлет с мясом Омлет с кабачком Рулет из яиц с рисом Суфле из яиц Пудинг из тыквы с яблоком Пудинг из манной каши Пудинг из манной каши с яблоком Слоеный пудинг из манной каши с яблоком Пудинг из рисовой каши Пудинг из рисовой каши с яблоками Пудинг из рисовой каши с цукатами Пудинг из хлеба с кремом Пудинг из творога Лимонный пудинг из хлеба Пудинг из творога и рисовой каши Пудинг из творога с морковью Пудинг из творога и изюма на пару Пудинг из творога, моркови и риса Пудинг из мяса с пшеничным хлебом Пудинг из курицы Пудинг из трески Пудинг из печени Пудинг из рыбы с картофелем

Похожие книги из библиотеки

Нация фастфуда
Нация фастфуда
 17.6 K
 3

Нация фастфуда
Фастфуд – это не только гамбургер и пачка чипсов. Это практически любая еда, выпущенная промышленным способом. Эрик Шлоссер стирает грань между заведениями быстрого питания и прилавками магазинов, где мы покупаем еду. С впечатляющей дотошностью он изобличает индустриальные технологии производства продуктов питания, вскрывая все шокирующие, противоестественные и антигуманные подробности того, как в современном мире производится еда. Эта невероятная книга поможет вам заглянуть за кулисы пищевой индустрии, понять, что именно вы едите, и начать принимать более осознанные решения при выборе продуктов питания для себя и своей семьи. На русском языке публикуется впервые.
Импульс влечения. С комментариями и объяснениями (сборник)
Импульс влечения. С комментариями и объяснениями (сборник)
 15.1 K
 3

Импульс влечения. С комментариями и объяснениями (сборник)
Зигмунд Фрейд с юных лет мечтал изменить мир, мечтал о победе разума и пьедестале славы. И действительно, творческие личности, деятели науки, простые обыватели прошлого столетия с азартом поддались модному течению – взирать глазами Фрейда на человеческие влечения и поступки, вслед за ним анализировать сновидения, изучать методы гипноза и раскрывать суть неврозов и страхов будь то в жизни или в искусстве. Психология, медицина, социология, антропология, литература XX века прониклись идеями фрейдизма. Ни один другой ученый не имел столь мощного влияния в обществе. Он явился основателем теории психоанализа и эдипова комплекса, внес новое и неожиданное понимание в трактовку бессознательного, воздействия полового инстинкта на психику, соотношения Я и Оно, показал, как массы меняют индивида, а тот, в свою очередь, влияет на психологию толпы… Настоящую хрестоматию составили произведения, отражающие основные взгляды ученого.
Мифы о болезнях. Почему мы болеем?
Мифы о болезнях. Почему мы болеем?
 15.3 K
 3

Мифы о болезнях. Почему мы болеем?
В XXI веке человечество вынуждено не только приспосабливаться к стремительному развитию инновационных технологий, но и адаптироваться к новым заболеваниям, о которых раньше никто не слышал. Но насколько опасны эти заболевания? Где находится грань между серьезным недугом и стремлением врача назначить пациенту дорогое, но избыточное лечение? Могут ли современные медицинские манипуляции и высокотехнологичные хирургические операции вернуть пациенту утерянное здоровье? В этой книге популярный телеведущий Игорь Прокопенко проводит журналистское расследование причин, почему с появлением инновационных лекарств и высокотехнологичной медицинской помощи люди стали больше болеть, а знаменитый врач-кинезитерапевт, доктор медицинских наук, профессор С.М. Бубновский дает рекомендации тем, кто не хочет стать жертвой избыточного лечения, и подробно объясняет, как избавиться от болезни без лекарств и как восстановить здоровье, если без медицинского вмешательства обойтись невозможно.
8 недель для победы над бессонницей. Как самостоятельно наладить сон
8 недель для победы над бессонницей. Как самостоятельно наладить сон
 42.4 K
 3

8 недель для победы над бессонницей. Как самостоятельно наладить сон
Кратковременные нарушения сна – такое же обычное явление в жизни человека, как простуда или насморк. Бессонница – одна из самых частых проблем, с которой пациенты обращаются к лечащим врачам. Множество проведенных исследований доказывает: в борьбе с нарушениями сна весьма эффективны навыки самопомощи. На основании выводов этих исследований, а также с учетом отзывов пациентов на предложенную авторами систему аутотренинга было подготовлено данное руководство. Авторы его – психотерапевты и сомнологи (специалисты в области сна), имеющие многолетний опыт в диагностике и лечении нарушений сна. В книге вы найдете описание простых правил и действий, выполняя которые сможете самостоятельно добиться такого же эффекта, как и с помощью снотворных препаратов.
Холестерин. Как победить атеросклероз?
Холестерин. Как победить атеросклероз?
 3.2 K
 3

Холестерин. Как победить атеросклероз?
Холестерин жизненно необходим для человека. Он накапливается в нервной и жировой тканях, печени и других органах. Однако избыточное содержание холестерина в организме приводит к развитию серьезного заболевания – атеросклероза, следствием которого является инфаркт миокарда. В книге содержится информация о том, как уровень холестерина в крови связан с продолжительностью жизни, как можно нормализовать этот показатель и тем самым значительно увеличить срок жизни и улучшить ее качество. Данная книга не является учебником по медицине. Все рекомендации должны быть согласованы с лечащим врачом.
Дьявольский ген
Дьявольский ген
 10.6 K
 3

Дьявольский ген
Оказалось, достаточно всего одного поколения медиков, чтобы полностью изменить взгляд на генетические заболевания. Когда-то они воспринимались как удар судьбы, а сейчас во многих случаях с ними можно справиться. Некоторые из них почти исчезли, как, например, талассемия, отступившая на Кипре благодаря определенным политическим мерам, или болезнь Тея–Сакса, все менее распространенная у евреев-ашкеназов. Случаи заболевания муковисцидозом также сократились. Генетические заболевания похожи на родовое проклятие, то появляющееся, то исчезающее от поколения к поколению. Они сильно отличаются от инфекционных болезней. Если вирусы и бактерии могут считаться внешними врагами, против которых можно и нужно бороться, то с генами дело обстоит по-другому: генетическое заболевание у вас внутри, это ваша неотъемлемая часть, дьявол во плоти. Медицинское вмешательство в наследственные заболевания необходимо с социальной точки зрения. Тут важен скорее антропологический, а не медицинский аспект, поскольку цель состоит не в исцелении больных, а в уменьшении влияния измененного гена на последующие поколения. Самые разные способы контроля генетических заболеваний подробно описаны в этой книге. Барух Морис Ассаэль (Александрия, Египет, род. в 1947 г.) работал в институте «Марио Негри», г. Милан, преподавал педиатрию в Миланском университете, был директором Центра муковисцидоза г. Верона. Автор многочисленных статей о педиатрии и инфектологии, опубликованных в международных научных изданиях, куратор «Словаря по вакцинации» (1994 г.), опубликовал такие работы, как «Чудесная прививка. Социальная история вакцинации» (1996 г.) и «Болезнь души. Эпилепсия» (совместно с Джулиано Аванцини, 1997 г.).
ТОПы, советы, лайфхаки и мотивашки без навязывания! Один пост в день и максимум пользы.

У НАС ПОЯВИЛСЯ ТГ-КАНАЛ!

ТОПы, советы, лайфхаки и мотивашки без навязывания! Один пост в день и максимум пользы.
Подписываемся, читаем, улучшаемся – Медицинский справочник в Telegram