Пудинг из творога и рисовой каши
Творог — 100 г
Рис — 1 ст. л.
Яйцо — 0,25 шт.
Сахар — 1 ч. л.
Сметана — 1,5 ч. л.
Сливочное масло — 1,5 ч. л.
Соль по вкусу
— AD —
Из воды и риса сварить вязкую кашу.
Творог протереть сквозь сито, соединить с остывшей рисовой кашей, посолить, добавить 1 ч. л. сливочного масла, желток и тщательно перемешать, после чего аккуратно ввести взбитый в крепкую пену белок.
Полученную массу выложить в смазанную оставшимся сливочным маслом форму, смазать 0,5 ч. л. сметаны и запекать в предварительно разогретой духовке в течение 30 минут. Готовый пудинг выложить на блюдо и полить оставшейся сметаной.
