Изумрудная брокколи
Изумрудная брокколи может быть как закуской, так и самостоятельным блюдом. Выложите брокколи на вареный бурый рис или пасту из бурого риса. Она также дополнит пасту из цукини
— AD —
2 стакана воды
6 чашек соцветий брокколи
1 чашка органического или домашнего песто
1 ч. л. кошерной или морской соли
2 ст. л. измельченного красного перца
1 кусок лимона
1. Готовьте брокколи на водяной бане в течение 6 минут. Затем накройте ее крышкой и оставьте еще на 6 минут. Брокколи должна быть изумрудно-зеленой и довольно плотной.
2. В миске среднего размера смешайте горячую брокколи с песто и солью. Добавьте немного красного перца и лимонного сока. Это блюдо может храниться в холодильнике до 3 дней. Его также можно подавать холодным в качестве салата.
