Контрольные вопросы
1. Что такое рациональное сбалансированное питание?
2. От чего зависит величина общего энергообмена?
3. Рассчитайте суточную потребность молодых людей в белках, жирах, углеводах и энергии?
4. При каких заболеваниях назначают диеты № 5, № 7 и № 9?
5. Для чего необходимо включать в рацион минеральные вещества?
6. Какую роль в питании играют витамины?