Салатная заправка из пахты
Почему люди не любят салат? Частый ответ — потому что им не нравится, чем салат заправлен. Вот отличная, насыщенная, острая заправка; пахта — хороший источник пробиотиков и кальция.
? 2/3 стакана пахты
? 1/3 стакана майонеза на оливковом масле (домашнего или марки Primal Kitchen)
? 1 чайная ложка сока лимона или лайма
? 1 чайная ложка смеси сушеного лука, чеснока, петрушки, тимьяна и базилика
? 1/4 чайной ложки свежемолотого белого или черного перца
? 2 чайные ложки морской соли
? Свежий зеленый лук, мелко нарезанный (не обязательно)
Сложите все ингредиенты в банку с плотно завинчивающейся крышкой и потрясите ее около двадцати секунд. Добавьте соли и перца по вкусу.
