Пиала для начала дня
РИП ЭССЕЛЬСТИН, «ПОЖАРНАЯ ДИЕТА»[21]
ВОТ УЖЕ 20 ЛЕТ это для меня стандартный завтрак. Он мне никогда не надоедает, потому что смесь всегда разная. Многое зависит от того, какие вы возьмете фрукты, какое у вас есть молоко. Семилетняя дочь одного из участников программы сказала: «Я жду утра, чтобы поскорей получить мою пиалу!» Размер порции зависит от вашего аппетита.
НА 1 ПОРЦИЮ:
? чашки овсяных хлопьев
? чашки хлопьев из пшеницы и ячменя
? чашки пшеничной соломки (мелко поломать)
? чашки хлопьев c высоким содержанием клетчатки
1 ст. л. льняной муки
2 ст. л. изюма
полгорсти грецких орехов
1 банан
1 киви
1 грейпфрут
? чашки растительного молока (см. «Безмолочные альтернативы молоку»)
Киви и банан порежьте кружочками. Засыпьте все ингредиенты, кроме грейпфрута, в большую пиалу. Грейпфрут разрежьте пополам и маленьким острым ножом вырежьте немного мякоти. Положите ее сверху и затем выдавите в пиалу сок. Залейте всё растительным молоком.
НА ЗАМЕТКУ: если нет молока, добавьте воды (сок фруктов придаст ей сладость).
ВАРИАНТ:
Смесь хороша с любыми свежими или замороженными фруктами и ягодами: персиками, вишней, манго, черникой, красным виноградом.
