Тыква, фаршированная диким рисом

ШЕФ-ПОВАР ДЕЛ СРОУФ, WELLNESS FORUM FOODS

Я С ДЕТСТВА ЛЮБЛЮ аромат шалфея и хлебной начинки, которой фаршируют индейку. Ее запах всегда напоминает мне о семейных торжествах за праздничным столом, на котором всегда было столько вкусного! Мне все еще нравится начинка с шалфеем, но теперь я готовлю полезный вариант, без жира. Вы можете добавить в нее сухофрукты и орехи. К этому блюду хорошо подойдет густой соус из лука-порея. Именно фаршированную тыкву подают на второе в последнем эпизоде фильма «Вилки вместо ножей».

НА 4 ПОРЦИИ:

2 желудевые тыквы средних размеров

2 средние луковицы лука-порея, без зелени

2 палочки сельдерея

? ч. л. сушеного шалфея

1 ч. л. приправы для курицы

? чашки дикого риса

1? чашки овощного бульона

соль и перец по вкусу

1. Разогрейте духовку до 180 ?.

2. Тыкву разрежьте пополам и выскоблите семена. Положите половинки на лист для запекания, разрезанной стороной вниз. Поставьте запекаться в духовку, под лист установите противень, залитый водой на 1 см. Запекайте в течение 25 минут, затем выньте и слейте оставшуюся в противне воду. Переверните тыкву разрезанной стороной вверх и дайте охладиться.

3. Пока тыква запекается, порежьте сельдерей и лук сантиметровыми кубиками и в течение 7–8 минут пассеруйте на среднем огне в двухлитровой кастрюле с толстыми стенками. Овощи должны стать мягкими. Добавьте шалфей, приправу для курицы, рис и овощной бульон. Закройте крышкой и доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите 45 минут, пока рис не станет мягким. Приправьте солью и перцем.

4. В каждую тыкву положите рисовую начинку. Снова положите тыкву в духовку, закройте фольгой и запекайте еще 20 минут.

Содержание Макароны с овощами и зеленью на скорую руку Дерзкая овощная лазанья с бататом Слоеная лазанья по-мексикански Рис с черной фасолью Мексиканские буррито Тыква, фаршированная диким рисом Густой соус из лука-порея Помидоры, фаршированные рисом Овощи на пару с тофу и бурым рисом Кукурузная пицца с овощами Нежная запеканка из макарон Рагу из Катманду Картофель с кудрявой капустой и грибами Полента с рисом и фасолью Мини-пирожки из поленты со шпинатно-ореховой начинкой и острым томатным соусом Карибское рагу Мятно-лимонная чечевица со шпинатом Обжаренный паштет из красной чечевицы Чечевичный хлеб Нутовый хлеб Блюдо из лимской фасоли Быстрое барбекю из темпе Капустно-лимонный сэндвич – рекордсмен по полезности Обед «Не проходите мимо»

Похожие книги из библиотеки

Вся правда о женском здоровье. Как избежать опасных проблем
Вся правда о женском здоровье. Как избежать опасных проблем
 8.1 K
 3

Вся правда о женском здоровье. Как избежать опасных проблем
Новая книга известного врача, выдающегося специалиста в области безмедикаментозного лечения и оздоровления организма Сергея Михайловича Бубновского адресована девочкам, девушкам, женщинам, бабушкам… Как правильно подготовить свой организм к будущему материнству, избежать бесплодия и сохранить стройность после родов? Что надо делать, чтобы хождение в изящной обуви на высоком каблуке не привело вас на хирургический стол, и какие физические упражнения оградят вас от болей в спине? Вы узнаете, как на протяжении всей жизни, не прибегая к таблеткам, сохранить женское здоровье и привлекательность. Методично следуя рекомендациям, изложенным в книге, вы сможете обезопасить себя от таких распространенных заболеваний, как эндометриоз, миома матки, мастопатия. Вы узнаете причины возникновения тазовых болей и способы их предотвращения и лечения без лекарств.
314 рецептов для снижения сахара
314 рецептов для снижения сахара
 6.7 K
 3

314 рецептов для снижения сахара
Повышенный сахар в крови – давно всем известный неприятный симптом, поскольку может указывать на возможность развития сахарного диабета. Однако если держать ситуацию под контролем, то дело вполне поправимо: считается, что снижение веса, нормализация давления и уровня плохого холестерина могут восстановить способность организма воспринимать инсулин. Это возможно сделать не только с помощью лекарственных средств, но и соблюдением определенных правил питания. С помощью этой книги можно сделать ежедневное меню не только исключительно полезным, но и невероятно вкусным. Эта книга адресована всем, кто хочет жить активно и без проблем! Рекомендовано читателям старше 12 лет.
Дочки-матери [Все, о чем вам не рассказывала ваша мама и чему стоит научить свою дочь]
Дочки-матери [Все, о чем вам не рассказывала ваша мама и чему стоит научить свою дочь]
 23.9 K
 3

Дочки-матери [Все, о чем вам не рассказывала ваша мама и чему стоит научить свою дочь]
Все ли вы знаете о собственном организме? На протяжении жизни женщины его функции меняются несколько раз, и умение понимать мельчайшие его сигналы – одно из самых важных умений. В своей книге Елена Петровна Березовская популярно и увлекательно рассказывает о том, как девочка превращается сначала в девушку, а затем и в женщину и какие удивительные открытия или, наоборот, трудности ждут ее на этом пути. Она призывает всех своих читательниц руководствоваться здравым смыслом при выполнении рекомендаций врачей и постоянно повышать уровень грамотности в области женского здоровья, чтобы ненароком не столкнуться с «модным», или так называемым «коммерческим», диагнозом. Кроме того, автор подробно останавливается на вопросе воспитания и безопасности девочек и, что самое важное, дает советы по созданию доверительных отношений между матерью и дочерью, что позволит им пройти все этапы становления женщиной вместе. Внимание! Информация, содержащаяся в книге, не может служить заменой консультации врача. Перед совершением любых рекомендуемых действий необходимо проконсультироваться со специалистом.
Тайная сила продуктов
Тайная сила продуктов
 63.6 K
 3

Тайная сила продуктов
Какие продукты принесут пользу вашему здоровью? Как восполнить нехватку витаминов и минеральных веществ, не прибегая к таблеткам? Как изменить полюбившийся рецепт, если появились объективные противопоказания к отдельным ингредиентам, чтобы не ухудшить вкусовые качества пищи и собственное здоровье? Как не превратить продукты в источник возникновения новых заболеваний? В книге структурировано и доступно для понимания каждого дана информация о более чем 100 продуктах повседневного питания. Вы узнаете, какие продукты при широко распространенных болезнях помогут вам сократить, а иногда и полностью предотвратить прием медикаментов. Эффективность рекомендаций подтверждена лучшими диетологами страны и миллионами зрителей программы «О самом главном» на телеканале «Россия 1» во главе с доктором Агапкиным. Опираясь на знания, полученные из этой книги, вы сможете сделать продукты настоящими стражами своего здоровья!
Аллергические болезни: дифференциальный диагноз, лечение
Аллергические болезни: дифференциальный диагноз, лечение
 9.7 K
 3

Аллергические болезни: дифференциальный диагноз, лечение
Аллергические болезни — патология, с которой сталкивается в своей работе практически каждый врач, что подтверждает особую актуальность решения этой проблемы в настоящее время. В справочном пособии систематизированы современные представления об аллергических болезнях и заболеваниях, полученных в связи с профессиональными вредностями, при этом особое внимание уделено новым методам лечения и вопросам организации квалифицированной аллергологической помощи больным. Пособие предназначено для врачей-аллергологов, а также терапевтов, пульмонологов, профпатологов, гастроэнтерологов.
Библейские принципы здорового питания
Библейские принципы здорового питания
 14.9 K
 3

Библейские принципы здорового питания
"Если вы серьёзно задумаетесь о том, что едите, то столкнётесь с двумя неприятными фактами: факт №1: мы выбираем большую часть из того, что едим из неблагоразумных, необоснованных и бессознательных побуждений; факт № 2: если бы Иисус был на нашем месте, Он отказался бы от большей части нашей пищи". Книга расскажет, что лежит в основе пищевых норм Ветхого Завета, какая система питания является наиболее здоровой для созданного Богом человеческого организма и как, отрегулировав свои пищевые пристрастия, можно обрести и сохранить здоровье.
ТОПы, советы, лайфхаки и мотивашки без навязывания! Один пост в день и максимум пользы.

У НАС ПОЯВИЛСЯ ТГ-КАНАЛ!

ТОПы, советы, лайфхаки и мотивашки без навязывания! Один пост в день и максимум пользы.
Подписываемся, читаем, улучшаемся – Медицинский справочник в Telegram