Книга: Вилки вместо ножей. Простой путь к здоровью

Макароны с овощами и зеленью на скорую руку

закрыть рекламу

Макароны с овощами и зеленью на скорую руку

ЭНН КРИЛЬ ЭССЕЛЬСТИН

ВОЗЬМИТЕ ЛЮБЫЕ МАКАРОННЫЕ изделия из цельнозерновой муки, соус для макарон без масла, зелень и овощи по вкусу. Главное – добавить побольше зелени. Это блюдо – и салат, и второе. Вам придется задействовать несколько кастрюль, но готовка занимает совсем немного времени. Если вы очень торопитесь, можно обойтись без кабачков и грибов.

НА 4–6 ПОРЦИЙ:

280 г макарон

450 г соуса для макарон

1 большой кочан кудрявой или листовой капусты – порубить, стебли удалить (на выходе получится 6–8 чашек)

1 кабачок

1? чашки грибов

1. Вскипятите кастрюлю воды. Засыпьте макароны в кипящую воду и варите макароны на 3 минуты меньше, чем указано в инструкции на пачке (рекомендуем поставить таймер). Пока макароны варятся, в маленькой кастрюле под крышкой нагрейте на среднем огне готовый соус, чтобы он начал пузыриться, но не кипел. Потомите на медленном огне. Когда до готовности макарон останется 3 минуты, положите к ним порубленную капусту и варите до готовности обоих ингредиентов.

2. Пока все варится на плите, порежьте кабачок и грибы тонкими ломтиками. Кабачок выложите на антипригарную сковороду и поджарьте на среднем огне, чтобы ломтики слегка подрумянились. Переверните их и поджарьте с другой стороны. Затем отодвиньте кабачок в сторону, а на середину сковородки выложите грибы и обжарьте без масла, чтобы они размягчились. Снимите с огня. Когда сварятся макароны с зеленью, слейте воду и переложите их в большую стеклянную миску. Залейте разогретым соусом и хорошенько перемешайте, а сверху выложите грибы и кабачки. Готово, можно подавать на стол!

Оглавление книги

Реклама
· Аллергии · Холестерин · Глаза, Зрение · Депрессия · Мужское Здоровье
· Артрит · Диета, Похудение · Головная боль · Печень · Женское Здоровье
· Диабет · Простуда и Грипп · Сердце · Язва · Менопауза

Генерация: 1.254. Запросов К БД/Cache: 3 / 1
Меню Вверх Вниз