Книга: Вилки вместо ножей. Простой путь к здоровью

Обжаренный паштет из красной чечевицы

закрыть рекламу

Обжаренный паштет из красной чечевицы

АНАСТАСИЯ СЕН-ДЖОН, СТОРОННИК ЩАДЯЩИХ ДИЕТЫ И ОБРАЗА ЖИЗНИ

ЭТО ОЧЕНЬ НЕОБЫЧНОЕ вкусное блюдо из чечевицы. Такой паштет можно подать как горячую закуску перед основным блюдом.

НА 4 ПОРЦИИ:

1 чашка красной чечевицы

3 чашки воды

? чашки мелко порубленного лука

1 чашка измельченных шампиньонов кремини (коричневого цвета)

? чашки сырых кешью

1 измельченный зубчик чеснока

? ч. л. морской соли

? ч. л. черного перца

? ч. л. кайенского перца

? ч. л. чабреца

1 ч. л. розмарина

1. В средней кастрюле доведите до кипения воду с чечевицей. Убавьте огонь и варите, пока чечевица не размягчится (примерно 15 минут). При необходимости слейте лишнюю воду.

2. На чугунной сковороде обжарьте лук и грибы до коричневого цвета. Поместите отварную чечевицу, лук и грибы в блендер. Добавьте кешью, чеснок, соль, черный и кайенский перец, чабрец и розмарин и пюрируйте до однородности. Равномерно распределите паштет по стеклянному противню 20 ? 20 см и остудите, затем поставьте в холодильник на 2 часа, чтобы паштет застыл.

3. Разрежьте паштет на 4 квадрата, обжарьте каждый квадрат с двух сторон на чугунной сковороде до коричневого цвета. Подавайте сразу же.

Оглавление книги

Реклама
· Аллергии · Холестерин · Глаза, Зрение · Депрессия · Мужское Здоровье
· Артрит · Диета, Похудение · Головная боль · Печень · Женское Здоровье
· Диабет · Простуда и Грипп · Сердце · Язва · Менопауза

Генерация: 0.557. Запросов К БД/Cache: 3 / 1
Меню Вверх Вниз