Карибское рагу

КРИСТИ МОРГАН, СЧАСТЛИВЫЙ ШЕФ-ПОВАР

ПО СУТИ, ЭТО карибская «сборная солянка»: в это вкуснейшее рагу идут любые продукты, приправленные смесью очень острых специй. Оно отлично сочетается с кокосовым рисом[50], черной фасолью и бананами.

НА 4–5 ПОРЦИЙ:

? чашки воды

1 ст. л. измельченного свежего чабреца

1 ч. л. измельченного свежего орегано

1 чашка нарезанной моркови

2 чашки нарезанной спаржи

2 чашки измельченного чайота (мексиканского огурца)

1 ст. л. острых специй

соль

1 чашка нарезанной листовой капусты

? чашки замороженного горошка

? чашки овощного бульона

небольшая банка томатной пасты

соевый соус

В средних размеров сковороде вскипятите воду. Положите в нее чабрец, орегано, морковь, спаржу, чайот, специи и щепотку соли, перемешайте. Готовьте под крышкой на медленном огне 5 минут, периодически помешивая. Добавьте капусту, горошек и овощной бульон, как следует перемешайте. Снова накройте крышкой и варите 10 минут, периодически помешивая. Добавьте томатную пасту и готовьте под крышкой еще 5 минут. Добавьте соевый соус по вкусу и готовьте еще несколько минут.

Содержание Макароны с овощами и зеленью на скорую руку Дерзкая овощная лазанья с бататом Слоеная лазанья по-мексикански Рис с черной фасолью Мексиканские буррито Тыква, фаршированная диким рисом Густой соус из лука-порея Помидоры, фаршированные рисом Овощи на пару с тофу и бурым рисом Кукурузная пицца с овощами Нежная запеканка из макарон Рагу из Катманду Картофель с кудрявой капустой и грибами Полента с рисом и фасолью Мини-пирожки из поленты со шпинатно-ореховой начинкой и острым томатным соусом Карибское рагу Мятно-лимонная чечевица со шпинатом Обжаренный паштет из красной чечевицы Чечевичный хлеб Нутовый хлеб Блюдо из лимской фасоли Быстрое барбекю из темпе Капустно-лимонный сэндвич – рекордсмен по полезности Обед «Не проходите мимо»

Похожие книги из библиотеки

Думай как ребенок, поступай как взрослый. Как научиться понимать своего ребенка
Думай как ребенок, поступай как взрослый. Как научиться понимать своего ребенка
 28.3 K
 3

Думай как ребенок, поступай как взрослый. Как научиться понимать своего ребенка
Авторы этой книги – опытные психологи, которым постоянно приходится выслушивать жалобы родителей, причем по всему миру. Одна проводила исследования за рубежом: в США, Франции, Италии, Польше, а другая растит троих детей – мал мала меньше. Так что у вас в руках первая в мире жалобная книга на детей, написанная родителями и психологами. Здесь представлены лишь первые 15 жалоб, взятые наугад (еще 10 487 ждут своего часа). Вы узнаете, что делать, если ваш ребенок не слушается и все делает назло, небрежно относится к вещам, устраивает истерики, не хочет учиться, не отрывается от компьютера, не может наладить отношения со сверстниками и т.д. Авторы приводят множество примеров из своей практики, дают четкие рекомендации для разных ситуаций. Каждая ситуация проиллюстрирована забавными комиксами.
В ФОКУСЕ. Твой путь к выдающимся результатам
В ФОКУСЕ. Твой путь к выдающимся результатам
 21.3 K
 3

В ФОКУСЕ. Твой путь к выдающимся результатам
Книга «В ФОКУСЕ» попала более чем в 300 национальных списков бестселлеров, в том числе заняла первую строчку в рейтинге Wall Street Journal, New York Times и USA Today. Получила 12 престижных книжных премий и была переведена на 26 языков. Провозглашена одной из 100 лучших бизнес-книг на все времена на Goodreads. ВЫ ХОТИТЕ МЕНЬШЕ. Еды на своей тарелке. Писем, CMC, совещаний, которые отвлекают и нервируют. Требований от коллег и членов семьи, которые вы не в силах удовлетворить. Во что все это вам обходится? Работа сверхурочно, срыв сроков, никакой прибавки к зарплате, застывшая на месте карьера – и много, очень много стресса. И ВЫ ХОТИТЕ БОЛЬШЕ. Продуктивности от своей работы. Денег на качественно новый уровень жизни. Удовлетворения от своих достижений, от времени, проведенного с семьей и друзьями. Теперь вы можете получить И ТО И ДРУГОЕ – МЕНЬШЕ И БОЛЬШЕ. Из книги «В ФОКУСЕ» вы узнаете, как перестать жонглировать миллионом задач; как достигать лучших результатов за меньшее время; как направить основные ресурсы на главную цель; как снизить уровень стресса; справиться с нахлынувшими эмоциями; восстановить силы; остаться на трассе; как довести до совершенства те навыки, которые помогут вам достичь экстраординарных результатов в каждом аспекте жизни – на работе, в семье, в личной и духовной сфере. Так что вы хотите держать В ФОКУСЕ?
Зачем, за что и как хвалить ребенка. Неожиданные результаты воспитания похвалой
Зачем, за что и как хвалить ребенка. Неожиданные результаты воспитания похвалой
 28.6 K
 3

Зачем, за что и как хвалить ребенка. Неожиданные результаты воспитания похвалой
Когда ребенок делает что-то нехорошее – врет, не хочет умываться, плохо учится, – родители реагируют немедленно. Но сделанное как надо нередко остается без внимания. Один из самых авторитетных психологов мира, руководитель Центра по воспитанию детей в Йеле Алан Каздин считает, что похвала может быть исключительно действенной. Однако, чтобы она повлияла на изменение поведения, необходимо применять ее особым образом. Бесполезно по сто раз в день просто говорить: «Прекрасно! Молодец!» О том, как хвалить правильно, и рассказывает эта книга.
Йога. Лучшие комплексы. Профилактика свыше 100 заболеваний
Йога. Лучшие комплексы. Профилактика свыше 100 заболеваний
 48.6 K
 3

Йога. Лучшие комплексы. Профилактика свыше 100 заболеваний
Лучшие комплексы асан от «русского Шармы», признанного мастера йоги и цигун Андрея Левшинова, специально составленные для решения самых разных задач. Улучшение осанки и зрения, профилактика варикоза, проблем с суставами и ожирения, снятие стресса и повышение работоспособности, а также обретение неиссякаемого источника радости, творчества и отличного настроения – все это доступно каждому, кто ступил на путь йоги! Простые комплексы упражнений и бесценные советы от Мастера!
Кофе лечит: головную боль, спазм кровеносных сосудов, простуду, астму
Кофе лечит: головную боль, спазм кровеносных сосудов, простуду, астму
 14.8 K
 3

Кофе лечит: головную боль, спазм кровеносных сосудов, простуду, астму
Кофе — неотъемлемая часть нашей жизни, обязательный атрибут любой кухни, кафе и меню. И он действительно необходим и полезен для организма. Правильное его применение снизит риск развития рака, улучшит кровообращение и наладит работу кишечника. Этот напиток снимает спазм сосудов, спасает от отравления анальгетиками и опиатами, поддерживает мужскую силу, способствует профилактике диабета. Геннадий Кибардин — ведущий натуролог, ученый и настоящий «кофейный гуру» — расскажет, какие зерна использовать и в каких случаях, объяснит, почему кофе со сливками полезнее, чем кофе с молоком, раскроет рецепт лучшего кофейного скраба и поделится советами, как делать кофейное обертывание. Новая книга серии «Лечение доступными средствами» — для всех, кто хочет не просто пить кофе, но и делать это осмысленно, с пользой для собственного здоровья.
Энциклопедия клинической психиатрии
Энциклопедия клинической психиатрии
 59.7 K
 3

Энциклопедия клинической психиатрии
Книга содержит описание механизмов психической деятельности человека в норме и в патологии. Подробно рассмотрены основные проявления нарушений различных психических функций, синдромы психических заболеваний. Дана общая характеристика отдельных нозологических форм, основных методов диагностики и лечения психических заболеваний, в том числе методы психотерапии. Изложены принципы правовой защиты психически больных в РФ.
ТОПы, советы, лайфхаки и мотивашки без навязывания! Один пост в день и максимум пользы.

У НАС ПОЯВИЛСЯ ТГ-КАНАЛ!

ТОПы, советы, лайфхаки и мотивашки без навязывания! Один пост в день и максимум пользы.
Подписываемся, читаем, улучшаемся – Медицинский справочник в Telegram