Карибское рагу

КРИСТИ МОРГАН, СЧАСТЛИВЫЙ ШЕФ-ПОВАР

ПО СУТИ, ЭТО карибская «сборная солянка»: в это вкуснейшее рагу идут любые продукты, приправленные смесью очень острых специй. Оно отлично сочетается с кокосовым рисом[50], черной фасолью и бананами.

НА 4–5 ПОРЦИЙ:

? чашки воды

1 ст. л. измельченного свежего чабреца

1 ч. л. измельченного свежего орегано

1 чашка нарезанной моркови

2 чашки нарезанной спаржи

2 чашки измельченного чайота (мексиканского огурца)

1 ст. л. острых специй

соль

1 чашка нарезанной листовой капусты

? чашки замороженного горошка

? чашки овощного бульона

небольшая банка томатной пасты

соевый соус

В средних размеров сковороде вскипятите воду. Положите в нее чабрец, орегано, морковь, спаржу, чайот, специи и щепотку соли, перемешайте. Готовьте под крышкой на медленном огне 5 минут, периодически помешивая. Добавьте капусту, горошек и овощной бульон, как следует перемешайте. Снова накройте крышкой и варите 10 минут, периодически помешивая. Добавьте томатную пасту и готовьте под крышкой еще 5 минут. Добавьте соевый соус по вкусу и готовьте еще несколько минут.

Содержание Макароны с овощами и зеленью на скорую руку Дерзкая овощная лазанья с бататом Слоеная лазанья по-мексикански Рис с черной фасолью Мексиканские буррито Тыква, фаршированная диким рисом Густой соус из лука-порея Помидоры, фаршированные рисом Овощи на пару с тофу и бурым рисом Кукурузная пицца с овощами Нежная запеканка из макарон Рагу из Катманду Картофель с кудрявой капустой и грибами Полента с рисом и фасолью Мини-пирожки из поленты со шпинатно-ореховой начинкой и острым томатным соусом Карибское рагу Мятно-лимонная чечевица со шпинатом Обжаренный паштет из красной чечевицы Чечевичный хлеб Нутовый хлеб Блюдо из лимской фасоли Быстрое барбекю из темпе Капустно-лимонный сэндвич – рекордсмен по полезности Обед «Не проходите мимо»

Похожие книги из библиотеки

Исследование Гормона Роста
Исследование Гормона Роста
 106.6 K
 3

Исследование Гормона Роста
Что, если бы я сказал вам, что вы можете дожить до ста лет, оставаясь такими же здоровыми и энергичными, какими вы являетесь сейчас? Или если вы уже страдаете от болезнетворных эффектов старения, что вы можете открутить стрелки часов на двадцать лет назад и оставить их в таком положении до достижения вами столетнего юбилея? Вы бы заинтересовались этим? А что, если эти тридцать дополнительных лет, прибавленных к средней продолжительности жизни, позволят вам прожить достаточно долго, чтобы воспользоваться еще более новыми научными прорывами, благодаря которым ваша здоровая функциональная жизнь продолжится до 120–130 лет или даже больше. А что, если трамплин к этой чудесной перспективе предполагает прием вещества, которое принуждает ваше тело сжигать ненужные жиры и наращивать мышцы, восстанавливает органы, улучшает работу сердца и легких, делает мужчин жеребцами, повышает сексуальную удовлетворенность у женщин и обеспечивает вас энергией, хорошим сном и замечательным ощущением того, что весь мир у ваших ног? Вы наверняка спросите: "Что же это за вещество и где его можно взять?" Такое вещество есть…
Заговор фармацевтов
Заговор фармацевтов
 12.2 K
 3

Заговор фармацевтов
Эта книга — двойное расследование от известного телеведущего Игоря Прокопенко и доктора Сергея Бубновского, чьи методы лечения пользуются широкой и заслуженной популярностью. Проблемы лишнего веса или необходимости оперативного вмешательства, вопрос питания и здорового образа жизни, допингов и витаминов, реальных и вымышленных недугов рассматриваются авторами с точки зрения развития современной цивилизации и со стороны сугубо практической — приводятся комплексы упражнений, которые помогут справиться с тем или иным заболеванием и даже в корне изменить мировоззрение.
Питание и здоровье
Питание и здоровье
 34.4 K
 3

Питание и здоровье
Проблема сохранения здоровья и увеличения продолжительности жизни является одной из самых важных социальных, медико-биологических, экономических и политических задач, стоящих перед обществом. Одной из причин неблагополучного состояния здоровья человека является пренебрежительное отношение к своему здоровью, образу жизни, неправильное, неполноценное питание. Основной целью введения в учебный процесс дисциплины «Питание и здоровье» является создание приоритета здорового образа жизни в студенческой среде, формирование правильного отношения к питанию и предотвращение распространения пагубных пристрастий среди молодежи, таких как алкоголизм, курение, наркомания… Формирование у студентов правильного представления о природе питания, знания основ культуры питания, правил рационального питания, их роли в сохранении и укреплении здоровья, а также готовности соблюдать эти правила – одна из главных задач курса «Питание и здоровье». При отборе содержания курса учитывались раздел предметной области «Технология» – «Технология обработки пищевых продуктов», дисциплин «Психология», «Экология», «Анатомия и физиология человека» и др.
Энциклопедия клинической психиатрии
Энциклопедия клинической психиатрии
 58 K
 3

Энциклопедия клинической психиатрии
Книга содержит описание механизмов психической деятельности человека в норме и в патологии. Подробно рассмотрены основные проявления нарушений различных психических функций, синдромы психических заболеваний. Дана общая характеристика отдельных нозологических форм, основных методов диагностики и лечения психических заболеваний, в том числе методы психотерапии. Изложены принципы правовой защиты психически больных в РФ.
36,6 градусов. Искусство оставаться в живых!
36,6 градусов. Искусство оставаться в живых!
 7 K
 3

36,6 градусов. Искусство оставаться в живых!
Предназначенная стать классикой андеграунда, книга «36,6 градусов. Искусство оставаться в живых!» представляет собой захватывающее путешествие без остановок, до отказа наполненное здравыми, соответствующими времени ценными советами по выживанию в отдаленной от цивилизации местности или на большой дороге. Автор Коди Лундин, основатель и директор национально признанной Школы жизненных навыков аборигенов, разработал свою собственную стратегию благоразумного поведения в условиях дикой природы, основанную на уникальном принципе поддержания средней температуры тела на жизненно важном уровне в 36,6?. Дополненная остроумием, бунтарским юмором и огромной компетенцией и знанием своего дела, книга «36,6 градусов. Искусство оставаться в живых!» обещает не только вас развлечь, но и донести до читателя практические советы, информацию и даже подробные инструкции по созданию эффективного, соответствующего настоящему времени индивидуального аварийном запаса с помощью простых и легкодоступных приспособлений.
Сердце и сосуды. Большая энциклопедия здоровья
Сердце и сосуды. Большая энциклопедия здоровья
 161.4 K
 3

Сердце и сосуды. Большая энциклопедия здоровья
Однажды знакомый французский доктор посетовал мне на российских туристов, за здоровьем которых ему пришлось следить на круизном лайнере. Практически ежедневно с кем-нибудь из них случался гипертонический криз! А пенсионеры из Европы, которые тоже плыли на этом судне, спокойно отдыхали. Корабельный доктор никак не мог понять, почему у русских постоянно болит голова и повышается давление, тогда как европейские туристы с подобными жалобами не обращаются? На самом деле это легко объяснить – в европейских странах граждане старше 40 лет ежегодно проходят медицинское обследование, по собственному разумению не отменяют прием прописанных им лекарств и не назначают себе новые, соблюдают диету и занимаются специальной гимнастикой и лечебной ходьбой. То есть делают все для того, чтобы предупредить развитие сердечно-сосудистых заболеваний и их обострение. Чего, к сожалению, не скажешь о наших соотечественниках. Слушая рассказ корабельного доктора о гипертонических кризах у русских туристов, мне стало до глубины души обидно за земляков. Ну не работает у нас пока страховая медицина столь эффективно! Значит, позаботиться о себе должен каждый сам. Как именно? Об этом я и рассказала в книге, которую посвятила сердечно-сосудистому здоровью. Энциклопедия является переизданием книг «120 на 80. Книга о том, как победить гипертонию, а не снижать давление» и «60 ударов в минуту. Книга о том, как помочь сердцу восстановить силу и здоровый ритм». Внимание! Информация, содержащаяся в книге, не может служить заменой консультации врача. Необходимо проконсультироваться со специалистом перед совершением любых рекомендуемых действий.
ТОПы, советы, лайфхаки и мотивашки без навязывания! Один пост в день и максимум пользы.

У НАС ПОЯВИЛСЯ ТГ-КАНАЛ!

ТОПы, советы, лайфхаки и мотивашки без навязывания! Один пост в день и максимум пользы.
Подписываемся, читаем, улучшаемся – Медицинский справочник в Telegram