Книга: Вилки вместо ножей. Простой путь к здоровью

Карибское рагу

закрыть рекламу

Карибское рагу

КРИСТИ МОРГАН, СЧАСТЛИВЫЙ ШЕФ-ПОВАР

ПО СУТИ, ЭТО карибская «сборная солянка»: в это вкуснейшее рагу идут любые продукты, приправленные смесью очень острых специй. Оно отлично сочетается с кокосовым рисом[50], черной фасолью и бананами.

НА 4–5 ПОРЦИЙ:

? чашки воды

1 ст. л. измельченного свежего чабреца

1 ч. л. измельченного свежего орегано

1 чашка нарезанной моркови

2 чашки нарезанной спаржи

2 чашки измельченного чайота (мексиканского огурца)

1 ст. л. острых специй

соль

1 чашка нарезанной листовой капусты

? чашки замороженного горошка

? чашки овощного бульона

небольшая банка томатной пасты

соевый соус

В средних размеров сковороде вскипятите воду. Положите в нее чабрец, орегано, морковь, спаржу, чайот, специи и щепотку соли, перемешайте. Готовьте под крышкой на медленном огне 5 минут, периодически помешивая. Добавьте капусту, горошек и овощной бульон, как следует перемешайте. Снова накройте крышкой и варите 10 минут, периодически помешивая. Добавьте томатную пасту и готовьте под крышкой еще 5 минут. Добавьте соевый соус по вкусу и готовьте еще несколько минут.

Оглавление книги

Реклама
· Аллергии · Холестерин · Глаза, Зрение · Депрессия · Мужское Здоровье
· Артрит · Диета, Похудение · Головная боль · Печень · Женское Здоровье
· Диабет · Простуда и Грипп · Сердце · Язва · Менопауза

Генерация: 0.406. Запросов К БД/Cache: 3 / 1
Меню Вверх Вниз