Салат капустный с морковью
Ингредиенты:
• 150–200 г свежей белокочанной капусты
• 1 средняя морковь
• зелень – укроп, петрушка по вкусу
• 1 чайная ложка сока лимона
• соль по вкусу
Капусту тонко нашинковать, обдать кипятком и хорошо помять, чтобы она стала мягче и дала немного сока. Морковь потереть на крупной терке, перемешать с капустой. Добавить лимонный сок, соль, мелко нарубленную зелень. Можно добавить в салат и одно яблоко, также потерев его на терке.