553. Шалфей лекарственный (Salvia officinalis L.).
Фармацевтическое название: Salvia hortensis s. officinalis.
Местные названия. Шалфей (в б. ч. России) и изм. Шалфий (Екат.), Шалфия, Шальвия (Юго-Зап. Росс), Шавлий, Шавлия (Малор.).
Описание. Полукустарник из семейства губоцветных (Labitae Juss.), распространенный в южной Европе, выс. 30–60 см, покрытый коротким сероватым пушком; молодые побеги беловатовойлочные. Листья черешковые, продолговатые, морщинистые. Цветочные мутовки содержат по 4–6 цветков и собраны верхушечными кистями. Венчик двугубый, синевато-фиолетовый, редко белый; внутри его трубочки находится кольцо волосков. Тычинок 2. Завязь верхняя 4-лопастная, 4-гнездная. Плод распадается по созревании на 4 орешка. Разводится всюду в садах, употребляется в медицине. На Востоке его пьют под названием греческого чая.
Медицинское употребление. Шалфей известен с древних лет. Многое греческие поэты воспевали его целебные свойства. В настоящее время употребление шалфея крайне ограничено. Шалфей содержит в себе дубильное вещество и эфирное шалфейное масло. Внутрь шалфей иногда употребляется в домашнем быту в виде чая от простуды, самое же главное применение отвара шалфея для полосканий горла при различного рода заболеваниях горла, как-то: при ангине простой и фолликулярной с образованием гнойников на миндалевидных железах, при афтах на слизистой оболочке губ и рта у детей. Отвар шалфея заваривается как чай: берут щепотку сушеной травы, заливают ее стаканом кипятка, дают настояться и процеживают сквозь полотняную тряпочку. К отвару шалфея для полоскания горла прибавляют крепкий отвар чая и чайную ложку борной кислоты на стакан смеси.
В домашнем быту приготовляют следующую смесь для полоскания рта от цинготных десен: берут одну горсть шалфея, розмарина, чистотела, две горсти листьев ежевики, 8,0 грамм (2 драхмы) квасцов и 180,0 грамм (6 унц) меду, все это кипятят в уксусе, затем процеживают. На стакан воды кладут одну-две стол, ложки отвара и этим полощут рот. Шалфей входит в состав ароматического укуса. Сушеные истертые в порошок листья идут в зубной порошок. Кроме этого, листья шалфея курят от астмы.
В ветеринарной медицине внутрь отвар шалфея дается от хронических катаров, легких и кишечного канала, а также при заболеваниях тазовых органов. Снаружи отваром шалфея животным обмывают ушибы от кровоизлияний, ссадины, холодные нарывы; также им обмывают рот животных при воспалении слизистых оболочек и при язвах во рту.
Листья шалфея собираются в мае до начала полного цветения, высушиваются в тени и сохраняются в хорошо закупоренных банках.
