307. Люцерна посевная (Medicago sativa L.).
Фармацевтическое название (Herbа Medicae) от страны Медин.
Местные названия. Буркенец (Екат.), Буркун красный (Ставр.), Везиль, Везиль степной (Урал.); Вязель луговой, Врачебница, Лечуха, Люцерна бургундская, настоящая, Мыший стоповой (Екат.), Пердунец (Сарат.), Храпун (Сарат.), Джурмутка (с киргиз.) Ионжа (на Кавказе).
Описание. Многолетнее травянистое растение из семейства мотыльковых. Родом из западной части умеренной Азии, встречающееся в одичалом состоянии в Средней и Южной России, выс. 30–80 см. Стебель прямостоящий, ветвистый, вместе с листьями голый и короткопушистый; листья тройчатые; листочки их на верхушке выемчатые, с коротким острием, линейно-клиновидные, в выемке кверху зубчатые; на нижних листьях листочки – продолговато-обратнояйцевидные. Синеватые или фиолетовые цветы, в длинных кистях значительно превышающих листья. Чашечка 5-надрезная, венчик 5-лепестный, мотыльковый (верхний лепесток образует флаг, два боковые – крылья, нижние 2, сросшиеся между собой, – лодочку), лодочка тупая. Тычинок 10 двубратственных (сросшихся между собой в два пучка), 10-я верхняя тычинка – свободная. Завязь одногнездная, с простым столбиком. Плод – пушистый, светчато-жилковатый, винтообразно закрученный боб, образующий 2–3 оборота. Цветет летом. Встречается изредка на сорных местах, при дорогах и заборах. Возделывается как кормовая трава, любит глубокую, не слишком сухую и не слишком влажную почву, требует обильного унавоживания, глинистая почва совершенно для нее не годится. Землю, назначенную для посева, приготовляют тремя распашками, из которых первая производится в августе, вторая в октябре или ноябре, третья перед посевом. После второй распашки земля боронится. В конце февраля или в марте вывозится навоз, перед третьей распашкой. Навоз выбирается наиболее перегнивший, распашки должны производиться с каждым разом глубже, для того чтобы длинные и веретенообразные корни люцерны могли углубиться в землю и, распространяясь, доставлять ей обильную пищу и сохранять во время засух от жары. Посев производится, смотря по моменту наступления теплого времени, вообще тогда, когда, уже нельзя предполагать возвращения морозов. Семена люцерны смешиваются или с овсом, или с ячменем, иначе земля осталась бы целый год непроизводительной, так как в первое лето после посева люцерна не дает никакого произведения, подобно эспарсету, тогда как жатва овса или ячменя может вознаградить работу, употребленную на землю. Кроме того, стебли ячменя и овса доставляют защиту от летних жаров. На десятину требуется около пуда семян люцерны. По посеве ее слегка заборонивают и гладко укатывают забороненное поле катком. Для посева выбирается время несколько влажное: или перед дождем, или после дождя. Никогда не советуют производить посев среди солнечного дня и во время ветра. В первое лето люцерна растет медленно и не требует никакого ухода. Не надо опасаться появления дурных сорных трав, которые она заглушит и истребит, как только войдет в силу; некоторые только растения, каковы лопушник, чертополох, и густые травы в бороздах и между рядами надобно истреблять, вырывая мотыгой. Овес и ячмень, посеянные с люцерной, собираются в обыкновенное время, причем их жнут или косят повыше, чтобы срезать по возможности только одни головки молодой люцерны. На второе лето производится покос люцерны, причем нужно заметить, что только на третий год она входит в полную силу и дает весьма обильные три или четыре, а иногда пять или шесть покосов. Чем севернее страна, тем, конечно, дает она меньше покосов. Самое лучшее время для косьбы считается время цветения люцерны, когда она доставляет вкусный и питательный фураж. Ранее этого срока она водяниста, очень усыхает и при сушке чернеет, после же означенного времени делается жесткой и невкусной. Посевная люцерна по качеству и количеству доставляемого ею сена считается выше клевера, сено ее не сообщает никакого запаха ни маслу, ни молоку, и полдесятины земли достаточно для прокормления свежею травой ее в продолжение всего лета трех или даже четырех коров, на тучной же земле одной десятины люцерны достаточно для прокормления около 10 голов рогатого скота в продолжение всего лета; нужно заметить, однако, что давать ее скоту следует с умеренностью и при этом не смоченную ни дождем, ни росой, иначе, будучи дана в чрезмерном количестве, она может оказать вредные последствия; сухая, она разгорячает животных, свежая – расслабляет их, производит пучение живота и вызывает газы, могущие даже причинить смерть. В первые два года не должно выпускать на пашню, засеянную люцерной, никакого скота, овцы же совершенно не переносят люцерны.
Из сухих корней люцерны во Франции делаются зубные щеточки, которые окрашиваются и опрыскиваются духами.
