Суп молочный с картофелем и кабачками (на 2–3 порции)

Ингредиенты:

• 200 г картофеля

• 200 г кабачков

• 500 г молока 2,5 % жирности

• 200 г воды

• 7 г сливочного масла

Очищенный картофель нарезать небольшими кубиками, положить в кипящее молоко с водой и варить 10 минут, затем добавить нарезанный кубиками очищенный кабачок. Варить до готовности на слабом огне. Добавить соль по вкусу. В готовый суп положить сливочное масло. Можно, при желании, измельчить овощи в супе блендером.

Похожие книги из библиотеки