Суп молочный с картофелем и кабачками (на 2–3 порции)
Ингредиенты:
• 200 г картофеля
• 200 г кабачков
• 500 г молока 2,5 % жирности
• 200 г воды
• 7 г сливочного масла
Очищенный картофель нарезать небольшими кубиками, положить в кипящее молоко с водой и варить 10 минут, затем добавить нарезанный кубиками очищенный кабачок. Варить до готовности на слабом огне. Добавить соль по вкусу. В готовый суп положить сливочное масло. Можно, при желании, измельчить овощи в супе блендером.