Фрикадельки рыбные
Ингредиенты:
• 400 г филе нежирной рыбы (трески, судака, пикши)
• 1 средняя луковица
• 1 яйцо
• специи по вкусу – перец, имбирь, лавровый лист, морская соль, укроп, петрушка
Филе рыбы дважды пропустить через мясорубку. В фарш добавить лук, мелко нарезанный (или измельченный блендером) и припущенный, яйцо, специи, соль. Все тщательно перемешать, сформировать маленькие шарики и варить их в подсоленной воде со специями 10–15 минут на небольшом огне. Подавать, украсив рубленой зеленью.