Теплый морской коктейль
Ингредиенты:
• 350 г варено-мороженых креветок
• 350–400 г мяса морских гребешков
• 350–400 г филе (кольца) кальмара
• 1 сладкий красный перец
• 1 сладкий желтый перец
• 1 пучок кинзы
• 1 пучок зеленого лука
• 1 зубчик чеснока
• 1–2 столовые ложки оливкового масла
• соль, перец по вкусу
Креветки, гребешки, кальмары разморозить, промыть и обсушить. Перец нарезать тонкой соломкой. На сковороде разогреть оливковое масло с зубчиком чеснока. Когда чеснок станет коричневым, убрать его, добавить перец. Слегка потушить овощи, помешивая. Добавить морепродукты и готовить две-три минуты. Затем добавить нарезанную кинзу, лук, соль и перец. Накрыть крышкой и пять минут доводить до готовности.
