Котлеты из мяса или птицы

Ингредиенты:

• 400 г филе нежирного мяса (говядины, телятины) или птицы (филе грудок курицы, индейки, цесарки)

• 1 средняя луковица

• 1 яйцо

• 1 средняя картофелина

• специи, зелень по вкусу

Сделать фарш так же, как для рыбных котлет. Потом сформировать котлеты и слегка обжарить их с обеих сторон на «сухой сковородке», слегка смазанной растительным маслом. Добавив немного воды, готовить на небольшом огне еще 20–30 минут. Можно готовить котлеты в пароварке, мультиварке или запекать.

Похожие книги из библиотеки