Котлеты из мяса или птицы
Ингредиенты:
• 400 г филе нежирного мяса (говядины, телятины) или птицы (филе грудок курицы, индейки, цесарки)
• 1 средняя луковица
• 1 яйцо
• 1 средняя картофелина
• специи, зелень по вкусу
Сделать фарш так же, как для рыбных котлет. Потом сформировать котлеты и слегка обжарить их с обеих сторон на «сухой сковородке», слегка смазанной растительным маслом. Добавив немного воды, готовить на небольшом огне еще 20–30 минут. Можно готовить котлеты в пароварке, мультиварке или запекать.