Медальоны из грудок курицы или индейки

Ингредиенты:

• 400 г филе курицы (индейки)

• 1 столовая ложка сока лимона

• 0,5 чайной ложки карри и тмина

• 1 чайная ложка соевого соуса

• 1 столовая ложка оливкового масла

• соль по вкусу

Филе порезать поперек волокон на кусочки толщиной 1–1,5 см. Сложить в посуду и заправить лимонным соком, маслом, соусом, карри, тмином и солью. Все тщательно перемешать и оставить мариноваться на 15 минут. В холодную без масла сковороду с толстым дном выложить кусочки и готовить их под крышкой 20–25 минут. Подавать с овощами и коричневым рисом.

Похожие книги из библиотеки