Марина Корпанi / Литагент Эксмоi / Литагент 5 редакцияi

Книга: Бодифлекс для лица и тела

Чизкейк из творога с клубникой

закрыть рекламу

Чизкейк из творога с клубникой

Нам понадобится

Для коржа:

100 г овсяной муки

1 яичный белок

150 г обезжиренного творога

Стевия – 1/2 ч. л.

Творожный слой

Обезжиренный творог 300 г

200 г клубники

9 г желатина (чайная ложка с горкой)

1 ч. л. стевии (по вкусу)

2 яичных белка

Приготовление

Готовим корж

Взбиваем яичные белки с творогом, добавляем стевию и овсяную муку, готовое тесто выстилаем в форму для выпекания (лучше в силиконовую, к ней не прилипает и смазывать не надо), выпекаем 20-25 минут при температуре 180 градусов. Когда корж будет готов, отправим его в холодильник на 20 минут.

Творожный слой

Желатин заливаем 1-2 ст. л. воды, даем набухнуть.

Творог и клубнику взбиваем с помощью блендера до однородной консистенции, добавляем стевию.

Отдельно взбиваем яичные белки до белых пиков (яичные белки должны быть охлажденными, можно добавить чуточку лимонной кислоты для лучшего взбивания).

Аккуратно подмешиваем белки к творогу с клубникой.

Растворяем желатин на водяной бане и очень быстро подмешиваем к творожному муссу.

Выкладываем на готовый корж творожный мусс и отправляем в холодильник минимум на три часа.

Украшаем клубникой.

Оглавление книги

· Аллергии · Холестерин · Глаза, Зрение · Депрессия · Мужское Здоровье
· Артрит · Диета, Похудение · Головная боль · Печень · Женское Здоровье
· Диабет · Простуда и Грипп · Сердце · Язва · Менопауза

Генерация: 0.658. Запросов К БД/Cache: 3 / 1
Меню Вверх Вниз