Марина Корпанi / Литагент Эксмоi / Литагент 5 редакцияi

Книга: Бодифлекс для лица и тела

Борщ из кролика

закрыть рекламу

Борщ из кролика

Нам понадобится

Мясо кролика – 2 ножки

1 свекла

2 томата или ст. л. томатной пасты

1,5 ст. л. яблочного уксуса

1 шт. моркови

1 шт. репчатого лука

1/2 кочна капусты

1 ст. л. оливкового масла

2 шт. лаврового листа

2 шт. перца горошком


Мясо кролика считается самым диетическим мясом, по вкусу он немного напоминает курицу. Если вы не любите мясо кролика, то вполне можно заменить его мясом индейки или куриным мясом, а так же постной говядиной.

Приготовление

В небольшую кастрюльку кладем ножки кролика, доводим до кипения, и варим 15-20 минут.

Морковь и свеклу трем на крупной терке, репчатый лук нарезаем кубиками.

Капусту шинкуем соломкой.

Томаты обдаем кипятком, снимаем с них кожицу, режем как можно мельче и делим на две части.

Делаем основу для борща: кладем в сковороду половину нарезанных томатов, яблочный уксус, тушим на слабом огне под крышкой без масла минут 15.

В отдельную сковороду кладем морковь, лук и вторую половину нарезанных томатов, тушим на слабом огне без добавления масла 10 минут.

Достаем из кастрюли кролика, снимаем мясо с кости, сливаем бульон. Снова наливаем в кастрюлю воду, кладем мясо кролика, лавровый лист, перец горшком, солим и доводим до кипения.

После того, как бульон закипел, кладем капусту и снова ждем пока борщ закипит.

Далее кладем основу для борща из свеклы и добавляем оливковое масло, варим еще минут 7-10.

В конце добавляем нарезанную зелень и снимаем с огня.

Оглавление книги

· Аллергии · Холестерин · Глаза, Зрение · Депрессия · Мужское Здоровье
· Артрит · Диета, Похудение · Головная боль · Печень · Женское Здоровье
· Диабет · Простуда и Грипп · Сердце · Язва · Менопауза

Генерация: 0.299. Запросов К БД/Cache: 3 / 1
Меню Вверх Вниз