Курица с пармезаном в духовке
Блюда, запеченные с пармезаном, напоминают нам об Италии. Подавайте эту курицу с пастой из бурого риса или запеченными овощами — например, брокколи с тмином или шпинатом с чесноком.
4 куриные грудки без кожи и костей
1 чашка крошек безглютенового или цельнозернового хлеба
? чашки тертого пармезана
1 ч. л. сушеного базилика
? ч. л. сухого орегано
? ч. л. чесночного порошка
? ч. л. лукового порошка
? ч. л. черного перца
2 ст. л. оливкового масла первого отжима
? чашки мелко порезанного сыра моцарелла
1 стакан органического соуса для спагетти
1. Разогрейте духовку до 450 °C.
2. В миске смешайте хлебные крошки, пармезан и специи.
3. Слегка смажьте курицу оливковым маслом и окуните ее в хлебные крошки. Выложите ее на противень. Запекайте в течение 20 минут.
4. Переверните курицу и запекайте еще 5 минут. Сверху полейте ее 1 столовой ложкой соуса для спагетти и покройте слоем сыра моцарелла. Запекайте еще 5 минут. Подавайте с несколькими ложками соуса для спагетти.
