Медово-пшеничная основа для пиццы
2 чашки пшеничной муки
1 упаковка пищевых дрожжей
? ч. л. морской соли
1 стакан теплой воды
1 ст. л. оливкового масла или масла из виноградных косточек
1 ст. л. меда
? чашки тертого пармезана
1. В большой миске смешайте пшеничную муку, дрожжи и соль. Добавьте воду, масло, мед и сыр. Тщательно перемешайте ингредиенты вручную или при помощи миксера, в котором есть насадка для теста.
2. Накройте тесто пищевой пленкой и позвольте ему подняться. Оставьте его на 1,5–2 часа.
3. Разогрейте духовку до 450 °C.
4. Посыпьте мукой квадрат 30?30 см. Положите на него тесто и раскатайте круг, диаметром 30 см и толщиной примерно 1 см.
5. Промажьте основу соусом для пиццы и выложите на нее начинку.
6. Выпекайте пиццу в течение 10–12 минут, пока корочка не станет золотисто-коричневой.
