Острые рыбные тако на гриле
Рыба и морепродукты являются незаменимым источником омега-3 жирных кислот, протеина и минералов. Рыба с низким содержанием ртути отлично подойдет для тако.
4 средних куска белой рыбы (трески или палтуса), нарезанных на полоски
1 ст. л. кокосового масла
2 ст. л. приправы каджун
4 кукурузных тортильи
? чашки нарезанной зеленой капусты
? чашки нарезанной краснокочанной капусты
? чашки нарезанной моркови
1 нарезанное авокадо
? стакана сальсы манго-халапеньо
1. Разогрейте гриль (вы также можете разогреть тортильи в микроволновой печи в течение 15 секунд).
2. Смешайте приправу каджун и масло и натрите рыбу этой смесью. Готовьте рыбу на гриле по 2 минуты с каждой стороны до средней степени готовности. Снимите ее с гриля и отложите в сторону.
3. Поджарьте тортильи на гриле или разогрейте в микроволновой печи.
4. Положите немного нарезанной капусты и моркови на тортильи. На капусту сверху положите 2 кусочка авокадо. Сверху разместите рыбу и полейте все сальсой.
Еда как лекарство
Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в рыбе, помогают предотвратить диабет, сердечно-сосудистые заболевания, рак и слабоумие. Они также понижают уровень холестерина и обладают противовоспалительными свойствами.
