Паста из белой фасоли и красного перца
ШЕФ-ПОВАР ДЕЛ СРОУФ, WELLNESS FORUM FOODS
ПРИ ЖЕЛАНИИ МОЖНО найти много хороших рецептов низкокалорийного хумуса, но иногда хочется чего-то другого. Макайте в эту пасту овощи, намазывайте ее на хлеб – она порадует вас в любом случае!
НА 4–5 ПОРЦИЙ:
450 г консервированной белой фасоли
2 ч. л. белой мисо-пасты, средней остроты
1 красный болгарский перец
1 зубчик чеснока
2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
цедра 1 лимона
кайенский перец
Фасоль промойте и просушите. Болгарский перец предварительно прожарьте. Измельчите чеснок. Пюрируйте все ингредиенты в кухонном комбайне или в миске с помощью погружного блендера, пока не получится густая паста однородной консистенции.