Салат оливье
Нам понадобится
Вареная курица
Цветная капуста
Йогуртовый соус
Зеленый горошек
Морковь
Яйца
Наверное, ни один праздничный стол не обходится без этого всеми любимого салата. Однако, для нашего организма это просто «бомба», посколь ку переваривается этот салат около 8 часов. На самом деле, только три ингредиента в этом салате делают его таким вредным.
Приготовление
Заменив их мы получим абсолютно полезный праздничный салат. Кол басу мы заменяем на вареную куриную грудку, картошку на отварную цветную капусту, заправкой у нас будет йогуртовый соус (натуральный йогурт смешиваем с 1 ч.л. лимонного сока, перцем и рубленным укропом, можно добавить немного чеснока). Такой салат можно позволить себе даже на ужин, т. к. состоит он в основ ном из овощей и куриной грудки, т. е. белок + клетчатка – то что надо!
