Греческий салат
Этот салат вполне можно было бы назвать диетическим, если бы не жирный сыр Фета. Он содержит много белка, но его жирность составляет около 60 %, а в сочетании с оливковым маслом и оливками жирность будет зашкаливать. Схитрить тут можно двумя способами: заменить на легкий сыр Фета (10 % жирности, его можно найти в крупных гипермаркетах), либо заменить на зерновой творожный сыр 2 % жирности. Тогда салат станет супер полезным: из сыра мы получаем белок, из овощей клетчатку, а из оливкового масла – полезные жиры. Оливковое масло мы смело добавляем, поскольку оно содержит незаменимые Омега 3-жирные кислоты, только не больше 1 ст. л. ложки на тарелку салата.
— AD —
