Зеленый смузи
Почему именно зеленый смузи? Это отличный вопрос, на который можно дать множество ответов. Вот два из них: во-первых, это вариант употребления в пищу зелени без приготовления салата. Во-вторых, зелень добавит коктейлю минералы и клетчатку. Более того, такой коктейль — отличный способ перекусить на ходу.
1 чашка миндального молока, кокосовой воды[14] или яблочного сидра
2 чашки свежих фруктов (персиков, ананасов, манго) или ягод
2 маленьких банана или 1 авокадо
2 чашки молодого шпината или листовой капусты
1–2 капли экстракта стевии (по желанию)
4 ст. л. семян чиа
Сложите все ингредиенты в блендер. Накройте крышкой. Взбивайте на высокой скорости до достижения однородной консистенции.
Совет. Белковый порошок можно найти в магазинах спортивного питания или его можно заказать по Интернету. В качестве животного белка выступают сухие молочные сыворотки и яичные порошки. Растительный белок получают из гороха, бурого риса, клюквы, фасоли, морских водорослей и других продуктов. Порошки из растительного белка могут превратить любой смузи в веганский. Ищите белковые порошки без сахара и консервантов. Для начала купите небольшой пакет белкового порошка, чтобы вы определились, нравится он вам или нет.
