8. Непереносимость салицилатов
Этот вид непереносимости впервые был описан в 1928 году в связи со случаем тяжелого заболевания астмой, вызванным непереносимостью аспирина. Непереносимость салициталов существует вместе с частыми заболеваниями дыхательных путей и полипами носа. Сочетание этих трех заболеваний получило название «аспириновая триада». У пациентов, которые не переносят аспирин, подача лекарства через носовые катетеры вызывает выделение носовой слизи уже через 30–60 минут после его применения. Среди других симптомов надо отметить крапивную лихорадку, часто хроническую и устойчивую. С течением времени число пациентов с симптомами непереносимости салицилатов в моем кабинете увеличивается. Лечение такого пациента – большая работа.
Год назад я лечила одну из пациенток согласно рекомендациям программы «Шесть шагов для избавления от аллергии». Пациенткой была 46-летняя женщина. Она страдала угревой сыпью, в основном на лице. Многие годы ее лечили антибиотикотерапией и стероидной терапией. Оказалось, что главная причина ее недугов – непереносимость салицилатов. Через несколько месяцев соблюдения рекомендаций по моей программе пациентка полностью вылечилась от сыпи, у нее зажили воспаления на лице, пропала гиперчувствительность к солнцу, а также метеоризм, боль в брюшной полости, мигрень, проблемы с дефекацией. Однако еще какое-то время пациентка продолжала плохо реагировать на травы, содержащие салицилаты, а также на средства гигиены. Недавно пациентка сообщила мне, что и эта гиперчувствительность постепенно пропадает.
Возникновение непереносимости салицилатов, содержащихся в пище, строго связано с восстановлением деятельности циклооксигеназы – фермента, ответственного за переваривание салицилатов.
Нестероидные противовоспалительные препараты
Препараты такого типа мы принимаем при головной боли или в случае простуды и всегда склоняемся к самому простому решению – капсуле. Поскольку она обычно помогает, мы проглатываем и следующую. Потом принимаем таблетку, даже когда могли бы обойтись без нее. Фармацевтическая промышленность охотно удовлетворяет подобные привычки, ведь она создана именно с такой целью.
Некоторые пациенты вынуждены регулярно принимать лекарства, поскольку страдают ревматоидным артритом или неспецифическим язвенным колитом. При заболеваниях этого типа такой процесс лечения вполне объясним.
Лекарства с ацетилсалициловой кислотой (acetylsalicylic acid, ASA), a также нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП) общедоступны и принимаемы всеми. Однако вопрос заключается вот в чем: задумывался ли кто-нибудь, по какому принципу они работают? Ведь как уже упомянуто, они блокируют деятельность циклооксигеназы, что, следовательно, ослабляет биосинтез простагландина. Простагландины – это соединения, необходимые для правильного функционирования организма человека. Они вызывают воспалительные состояния, обязательные для процесса выздоравливания, провоцируют ощущение боли и повышают температуру тела. Препараты НПВП и препараты с ацетилсалициловой кислотой пытаются остановить этот процесс. На ослабление биосинтеза простагландина опирается противовоспалительное, обезболивающее и жаропонижающее действие популярных у нас медикаментов.
Простагландины влияют также на состав и свойства крови, блокируют выделение желудочного сока, одновременно побуждая выделение желудочной слизи, защищающей желудок. Соляная кислота, присутствующая в желудке, – это едкое вещество. Если стенки желудка не обезопасить этой слизью, органы будут подвержены негативному действию кислоты. Это может привести к язвам и даже к угрозе жизни.
В слизистой оболочке громоздится больше витамина C, чем в каком-либо другом месте. Если мы вынуждены принимать лекарства с ацетилсалициловой кислотой или нестероидные противовоспалительные препараты, в нашем организме развиваются дефицит витамина С и нарушения усвоения витамина B12 и железа.
Самым опасным и нежелательным может оказаться непереносимость салицилатов, содержащихся в пище и травах. Это особенно касается тех, кто болеет различными непереносимостями или пищевыми аллергиями. Мы не должны игнорировать проблемы с метаболизмом салицилатов. Они могут превратиться в непереносимость или гиперчувствительность к пищевым добавкам.
Я надеюсь, вышеуказанная информация переубедит многих в том, что не стоит злоупотреблять обезболивающими средствами, покупаемыми без рецепта. Их применение приемлемо, если мы ощущаем сильную боль или если у нас сильная простуда. В момент, когда решаем принять лекарства, мы подвергаемся серьезным проблемам со здоровьем в будущем. Всегда, если это только возможно, все заболевания необходимо лечить соответственно подобранной диетой, поскольку она элиминирует причину болезни.
Одна из моих пациенток была на лечении антибиотиками, которое привело к размножению Clostridium difficile. Заселение пищеварительного тракта этим микроорганизмом привело к развитию воспалительного состояния кишечника. На сегодняшний день пациентка лечится нестероидными противовоспалительными препаратами. У нее появилась непереносимость пищи, содержащей салицилаты.
При непереносимости салицилатов рекомендуется ввести диету с низким содержанием этих субстанций. Она предлагается также в случаях, когда пациент принимает препараты, блокирующие действие фермента DAO (расщепляющего гистамин).
Дополнительные рекомендации для принимающих обезболивающие и противовоспалительные средства
Пять основных правил и рекомендаций.
Правило первое: надо заботиться о защите слизистой оболочки желудка, а также принимать натуральный витамин C.
Правило второе: следует поддерживать соответствующий уровень витамина В12, контролируя его концентрацию в крови. В случае его дефицита стоит принимать витамин В-комплекс с хелатами.
Правило третье: во время приема парацетамола, поскольку этот медикамент нарушает работу почек, следует тщательнее заботиться об этих органах.
Правило четвертое: во время приема нестероидных противовоспалительных лекарств нельзя принимать препараты, содержащие железо, поскольку они нарушают слизистую оболочку желудка.
Правило пятое: откажитесь от пищевых продуктов, содержащих химию!
Как лечить непереносимость салицилатов
Лечение непереносимости салицилатов не самый приятный процесс, поскольку они содержатся во многих продуктах. Процесс лечения начинаем с введения программы «Шесть шагов для избавления от аллергии» (см. главу VIII) на три месяца. Далее мы вводим диету с низким уровнем салицилатов. При этом систематически заполняем дневник симптомов. Во время комплексного процесса лечения мы должны находиться под присмотром диетолога. (См. в конце книги: Таблица IV. «Дневник симптомов непереносимости салицилатов»)
Диета с низким содержанием салицилатов
Продукты, не содержащие салицилаты: злаки, мясо животных и рыба, яйца, масло, соевое масло, капуста, сельдерей, сухие семена лущеного гороха, чечевица, фасоль, кочанный салат, брюква, бананы, очищенный картофель, груши без кожуры, семена мака, соль и напитки: соевое и рисовое молоко (приготовленное самостоятельно дома), сок из очищенной кожуры груши собственного производства, вода.
Собственная обработка на основании: Maciej Kaczmarski, El?bieta Korotkiewicz – Kaczmarska, Alergia i nietolerancja pokarmowa – mleko i inne pokarmy, Help-Med, Krak?w 2013. http://salicylatesensivity.com/about/food-guide/, http://www.food-info.net/pl/qa/qa-fi27.htm.
ТАБЛИЦА 9. СОДЕРЖАНИЕ САЛИЦИЛАТОВ В ВЫБРАННЫХ ПРОДУКТАХ
Салицилаты встречаются и в косметических продуктах, таких как духи, шампуни, травяные средства, помады, средства по уходу за кожей, кремы для бритья, жидкости для ополаскивания рта, мятные зубные пасты, солнцезащитные кремы, обезболивающие мази.
