Сэндвич из авокадо
Этот рецепт — воспоминание о ветреных днях на побережье Калифорнии. Авокадо — отличный необычный фрукт, который содержит мононенасыщенные жиры, мощные противовоспалительные компоненты.
2 нарезанных кубиками авокадо
2 ч. л. кошерной или морской соли
щепотка черного перца (по вкусу)
зеленый салат-латук
1 негибридный помидор или сорта «Бычье сердце», нарезанный кружочками
? тонко нарезанного вдоль волокон огурца
горчица (по желанию)
4 ст. л. органического или веганского майонеза
4 ломтика хлеба из пророщенного зерна или хлеба без глютена
1. В миске небольшого размера перемешайте авокадо с солью и перцем, чтобы получить густую и клейкую смесь.
2. Равномерно намажьте ломтики хлеба майонезом. Положите салат-латук, русскую горчицу, помидор и огурец. Выложите половину смеси из авокадо на каждый бутерброд, придавите вторым кусочком хлеба, чтобы получился сэндвич. Повторите все действия, чтобы приготовить второй сэндвич.
Еда как лекарство
Авокадо содержит большое количество клетчатки, соли фолиевой кислоты, витамина Е, витамина К и полезных для сердца жиров.
