Овощной бульон
Использовать в качестве вкусовой добавки для каш, риса. Можно подавать как отдельное блюдо с добавкой безглютеновых макарон или кукурузной лапши.
— AD —
Ингредиенты:
• 2 литра воды;
• 4 моркови;
• 4 петрушки;
• 1 штука лука-порея;
• 1/4 корневого сельдерея;
• 3 стебля душистого сельдерея;
• 2 лука;
• 3 дольки чеснока;
• 2 ветки любистока;
• 5 зерен черного перца;
• 5 зерен душистого перца;
• 3 лавровых листа;
• 1 ложка соевого соуса;
• 1 ложка масла;
• соль.
Способ приготовления:
• Лук почистить, жарить на плите, пока не обжарится. Все овощи положить в воду и готовить на медленном огне полтора часа. Процедить бульон через сито, приправить. Можно замораживать.
