Пюре из картофеля с яйцом
Картофель — 2 клубня
Сливочное масло — 2 ч. л.
Молоко — 0,25 стакана
Яйцо, сваренное вкрутую, — 0,25 шт.
Раствор соли — 0,5 ч. л.
Мелко нарезанная зелень укропа — 1 щепотка
— AD —
Картофель помыть, очистить и отварить (или запечь в духовке). Затем горячим пропустить через мясорубку или протереть сквозь сито, соединить с горячим молоком и 1 ч. л. растопленного сливочного масла, добавить раствор соли и хорошо все перемешать.
Готовое пюре выложить на блюдо, полить оставшимся растопленным сливочным маслом и посыпать мелко нарубленным яйцом, смешанным с измельченной зеленью укропа.
