Кабачок, запеченный с рисом
Мякоть кабачка — 100 г
Отварной рис — 3 ст. л.
Тертый сыр неострых сортов — 2 ч. л.
Растительное масло — 1 ч. л.
Сливочное масло — 1,5 ч. л.
Мука — 1 ч. л.
Раствор соли — 0,5 ч. л.
— AD —
Кабачок нарезать ломтиками, сбрызнуть раствором соли, обвалять в муке и быстро обжарить в растительном масле.
1,5 ст. л. риса выложить в форму с 0,5 ч. л. растопленного сливочного масла, разровнять, сверху положить ломтики кабачка и покрыть их рисом.
Затем посыпать сыром, полить оставшимся растопленным сливочным маслом, поставить в духовку и запекать в течение 5–7 минут.
