Пюре из картофеля и мяса

Картофель — 2 клубня

Отварное мясо (говядина, телятина, постная ветчина) — 30 г

Сливочное масло — 2 ч. л.

Молоко — 0,25 стакана

Мелко нарезанная зелень петрушки или укропа — 1 щепотка

Раствор соли — 0,5 ч. л.


— AD —

Картофель тщательно помыть, очистить, отварить на пару и горячим протереть сквозь сито, после чего разбавить горячим молоком, добавить растопленное сливочное масло и раствор соли, поставить на огонь и хорошо прогреть. Затем смешать полученную массу с мелко нарезанным мясом и посыпать измельченной зеленью.

Похожие книги из библиотеки