Пюре из картофеля и мяса
Картофель — 2 клубня
Отварное мясо (говядина, телятина, постная ветчина) — 30 г
Сливочное масло — 2 ч. л.
Молоко — 0,25 стакана
Мелко нарезанная зелень петрушки или укропа — 1 щепотка
Раствор соли — 0,5 ч. л.
— AD —
Картофель тщательно помыть, очистить, отварить на пару и горячим протереть сквозь сито, после чего разбавить горячим молоком, добавить растопленное сливочное масло и раствор соли, поставить на огонь и хорошо прогреть. Затем смешать полученную массу с мелко нарезанным мясом и посыпать измельченной зеленью.
