Пюре из брокколи
Брокколи — 150 г
Молоко — 0,25 стакана
Сливочное масло — 1 ч. л.
— AD —
Брокколи тщательно промыть, залить небольшим количеством кипятка и тушить под крышкой на медленном огне до полного выпаривания воды.
Затем в горячем виде протереть сквозь сито или измельчить с помощью блендера, развести горячим молоком, снова поставить на огонь, довести до кипения и варить на медленном огне в течение 2 минут.
Готовое пюре следует заправить сливочным маслом и тщательно перемешать.
