Перец, фаршированный кабачками

Сладкие перцы — 2 шт.

Мякоть кабачка — 100 г

Репчатый лук — 20 г

Растительное масло — 1 ч. л.

Сметана — 1 ч. л.

Соль по вкусу


— AD —

Перцы очистить от сердцевины и семян, хорошо промыть, залить подсоленным кипятком и оставить на 3 минуты, затем вынуть из воды и остудить.

Мякоть кабачка натереть на крупной терке, лук очистить, измельчить и обжарить в растительном масле.

Перцы нафаршировать предварительно обжаренными овощами и запечь в предварительно разогретой духовке, после чего выложить на блюдо и полить сметаной.

Похожие книги из библиотеки