Пюре из цветной капусты с помидором и сыром
Цветная капуста — 100 г
Сливочное масло — 1 ст. л.
Помидор — 1 шт.
Тертый сыр чеддер — 1 ст. л.
— AD —
Цветную капусту промыть, разобрать на соцветия и довести до готовности в пароварке.
Небольшой помидор помыть, обдать кипятком, снять кожицу, удалить семена и нарезать мякоть ломтиками.
Затем положить их в кастрюлю с растопленным сливочным маслом и держать на небольшом огне до тех пор, пока они не превратятся в пюре.
В самом конце варки добавить тертый сыр и тщательно перемешать до получения однородной массы.
Цветную капусту протереть сквозь крупное или среднее сито и соединить с помидорным пюре.
